Thứ 7, ngày 21 tháng 5 năm 2022
Đầu bếp thượng đỉnh 'tiết lộ' thói quen ẩm thực của ông Trump và ông Kim
TTO - Tổng thống Mỹ Donald Trump thích ăn bò chín, còn Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong Un yêu cầu phục vụ món bít tết tái.

Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong Un (trái) và Tổng thống Mỹ Donald Trump tại Hà Nội - Ảnh: AFP
Hai nhà lãnh đạo không đưa ra được tuyên bố chung sau cuộc gặp thượng đỉnh tại Hà Nội ngày 27 và 28-2. Nhưng sự kiện ấy vẫn thu hút sự chú ý của truyền thông quốc tế. Rất nhiều câu chuyện hậu trường tiếp tục được “bật mí” trong những ngày qua.
Hãng tin AFP ngày 4-3 tiết lộ những gì diễn ra bên trong gian bếp phục vụ Tổng thống Trump và Chủ tịch Kim, nơi chó nghiệp vụ được đưa vào kiểm tra và mỗi bên đều có người ăn thử đồ trước khi mang ra phục vụ hai nguyên thủ.
Paul Smart, bếp trưởng điều hành tại khách sạn Metropole ở Hà Nội - nơi diễn ra cuộc gặp Trump - Kim, là người làm việc sát sao với các đầu bếp cá nhân của ông Trump và ông Kim.
Khi phục vụ món bít tết tối 27-2, ông Smart tiết lộ rằng trong khi Tổng thống Trump thích ăn thịt chín, Chủ tịch Kim lại mê thịt tái.

Bếp trưởng điều hành Paul Smart - Ảnh: AFP
Đầu bếp người Úc trên nhận xét rằng những yêu cầu về thịt tái cho thấy ông Kim là người mê ẩm thực và thích trải nghiệm món ăn đúng chuẩn.
Một tiết lộ khác từ hai vị đầu bếp họ Kim trong đoàn phục vụ ông Kim Jong Un, lãnh đạo Triều Tiên rất ưng các món như trứng cá muối, tôm hùm, gan ngỗng, và thực sự là người thích thưởng thức ẩm thực.
Mặc dù hỗ trợ các đầu bếp của Mỹ và Triều Tiên, khách sạn Metropole cũng không được quyền can thiệp vào món ăn. Cả phía Mỹ lẫn Triều Tiên đều tự chuẩn bị nguyên liệu.

Các đầu bếp chuẩn bị thức ăn tại khách sạn Metropole ở Hà Nội - Ảnh: AFP
Ông Paul Smart nhận xét 2 đầu bếp của Triều Tiên đều rất đáng mến, và ông đã tặng họ công thức làm món cocktail tôm kiểu thập niên 1980 của Mỹ mà ông Trump yêu cầu làm món khai vị. Đổi lại, họ hướng dẫn ông cách làm món kim chi.
Với bữa trưa ngày 28-2 (mà hai vị nguyên thủ bỏ lỡ), phía Triều Tiên chịu trách nhiệm làm món gan ngỗng bày trên lát táo. Ông Smart làm món chính: cá tuyết nướng, rau củ và cơm pilaf (gạo được nấu với nước luộc thịt). Về sau, nhân viên khách sạn đã thưởng thức món này.
Anthony Slewka, giám đốc sales và marketing của Metropole, tiết lộ họ đang cân nhắc để đưa các món trên vào thực đơn trong thời gian tới.
-
TTO - Bà Trần Anh Đào, phó tổng giám đốc Sở Giao dịch chứng khoán TP.HCM (HoSE), được giao phụ trách ban điều hành HoSE từ 20-5, thay ông Lê Hải Trà bị buộc thôi việc.
-
TTO - Năm 2003, Trần Tuấn Quỳnh mang về HCV bóng bàn đơn nam trong kỳ SEA Games diễn ra trên sân nhà. Và tận 19 năm sau, bóng bàn Việt Nam mới xuất hiện một tay vợt kế thừa chiếc HCV lịch sử đó.
-
TTO - Tối 20-5, rất đông người hâm mộ đã đổ về SVĐ Cẩm Phả (Quảng Ninh) sẵn sàng xếp hàng xuyên đêm chờ đến giờ phát vé trận chung kết bóng đá nữ Việt Nam - Thái Lan sáng 21-5.
-
TTO - Chân gà, vịt lộn, tiết canh, đuông dừa, sứa đỏ… là những món đã quá quen thuộc với người Việt, thế nhưng trong mắt người nước ngoài thì như thế nào?
-
TTO - Đặt chỉ tiêu 140 HCV tại SEA Games 31 nhưng tính đến hết ngày 20-5, đoàn thể thao Việt Nam đã giành đến 164 HCV, vượt chỉ tiêu 24 HCV.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận