Đầu bếp gây tranh cãi bỏ tương đen, tương ớt vào phở phản hồi

11/09/2016 11:33 GMT+7
Đầu bếp Tyler Akin tại nhà hàng Stock do anh làm chủ

TTO - Tyler Akin, đầu bếp của nhà hàng Stock, tại Philadelphia, Mỹ vừa lên tiếng trả lời sau khi đoạn clip của anh giới thiệu về món phở đã gây tranh cãi dữ dội trên cộng đồng mạng.

Đầu bếp Tyler Akin tại nhà hàng Stock do anh làm chủ - Ảnh: Philly Eater
Đầu bếp Tyler Akin tại nhà hàng Stock do anh làm chủ - Ảnh: Philly Eater

Hai ngày sau khi đăng đoạn clip của đầu bếp Tyler Akin khuyên "không nên bỏ tương đen, tương ớt vào phở", Bon Appétit Magazine đã phải tháo bỏ đoạn video này, đồng thời đổi tựa bài "Đây là cách ăn phở" thành "Chúng tôi yêu món phở".

Ngoài ra, Bon Appétit Magazine cũng có thư ngỏ đại ý lắng nghe ý kiến độc giả và tôn trọng tuyệt đối món ăn quốc tế cũng như địa phương.

Trong khi đó, khi trả lời tờ PhillyVoice, đầu bếp Tyler Akin nói: "Điều duy nhất có thể nói là tôi không có ý định xúc phạm ai hết. Và đây là tất cả những gì tôi có thể nói".

Akin từng là đầu bếp tại nhà hàng Little Serow tại quận Columbia, với giá món ăn trung bình khoảng 50 USD. Sau đó, Akin tự mở nhà hàng riêng tên Stock, chuyên bán các món ăn khu vực Đông Nam Á.

Những phát ngôn của Akin trong đoạn clip nêu trên đã gây ảnh hưởng lớn đến nhà hàng Stock của chính anh. Trên trang chấm điểm Yelp, nhà hàng Stock bị đánh mất 1 sao, từ 4 sao xuống còn 3 sao.

Ý kiến về việc "Nên hay không nên bỏ tương đen, tương ớt vào phở" cũng đã gây ra cuộc tranh luận khá sôi nổi của bạn đọc báo Tuổi Trẻ.

Đ.K.L.

Mới Nhất

Chợ sớm ở Bà Rịa - Vũng Tàu nổi bật trên National Geographic

Chợ sớm ở Bà Rịa - Vũng Tàu nổi bật trên National Geographic

TTO - Bức ảnh ‘Chợ sớm’ của nhiếp ảnh gia Đỗ Tuấn Hùng được vinh dự đăng trên mục Photo of the day (Ảnh trong ngày) 22-1 của tạp chí National Geographic (Mỹ).

Tết Mông giữa mùa hoa mận

Tết Mông giữa mùa hoa mận

TTO - Vào thời gian này, du khách lên Mộc Châu, Sơn La chứng kiến một khung cảnh trắng trời hoa mận. Mộc Châu là mảnh đất của muôn loài hoa như: hoa đào, hoa mơ, hoa đỗ quyên, hoa tam giác mạch, hoa cải…và hoa mận trắng tinh khiết.

7 suối nước nóng ‘vạn người mê’

7 suối nước nóng ‘vạn người mê’

TTO - Grand Prismatic Spring ở Mỹ, Jigokudani ở Nhật Bản hay Pamukale ở Thổ Nhĩ Kỳ là những suối nước nóng thu hút hàng triệu du khách thế giới nhờ cảnh đẹp kỳ ảo và nước khoáng có khả năng chữa bệnh.

Khách nước ngoài bị xua đuổi ở 'Tuyệt tình cốc' vì không nộp 10.000 đồng

Khách nước ngoài bị xua đuổi ở 'Tuyệt tình cốc' vì không nộp 10.000 đồng

TTO - Hình ảnh một người phụ nữ liên tục xua đuổi và có lời lẽ khiếm nhã với hai du khách nước ngoài định chụp hình ở hồ “Tuyệt tình cốc” (xã An Sơn, huyện Thủy Nguyên, TP Hải Phòng) phát tán trên mạng khiến nhiều người bất bình.

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

TTO - Tòa Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm đặt trong khu di tích Gò Tháp là cái nôi của truyền thống cách mạng, cũng là nơi có tòa tháp mười tầng trứ danh một thời.

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

TTO - Trước tình trạng 'bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay, chính quyền Quảng Nam thắt chặt quản lý, vào cuộc thiết kế tour để khách thực sự được trải nghiệm đời sống bản địa.

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

TTO - Thuốc ngừa thai, thuốc kháng histamine và những loại thuốc làm thay đổi hormone khi gặp điều kiện cabin có áp suất cao, hành khách thiếu vận động và thiếu oxi sẽ gây ra những nguy cơ tiềm tàng.