Người dân làng Vân Cù cùng nhau thưởng thức phở - Ảnh: NAM TRẦN

Ảnh: NAM TRẦN

Để chào mừng Ngày của phở 12-12 lần đầu tiên được tổ chức tại tỉnh Nam Định, làng phở Vân Cù (xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực) đã "mở hội" từ ngày 9-12 với nhiều hoạt động hấp dẫn. Câu lạc bộ làng phở Vân Cù đã tổ chức những trò chơi dân gian, múa rối nước, tái hiện lại công đoạn làm phở..., và tiệc chiêu đãi hơn 1.000 bát phở cho du khách, đoàn ngoại giao đến tham quan và dân làng.

Trước sân đình làng, nhóm trẻ con tay chống đũa thấp thỏm ngóng chờ tới lượt mình được "phục vụ". Hưng (11 tuổi) hồ hởi nói: "Con đợi lâu lắm rồi ạ. Nãy có một bát nhưng con nhường em ăn trước. Nhìn thấy bát phở thơm, nước phở ngon con thích lắm.

Hôm nay con với các em đến đình từ sớm để chờ ăn phở. Nếu cho con ăn thoải mái, con có thể ăn hết ba bát phở. Con thích ăn nhất là bát phở ít bánh, nhiều thịt, nước ngọt".

Những đứa trẻ háo hức thưởng thức phở của làng Vân Cù - Ảnh: NAM TRẦN

Dù không phải người dân làng Vân Cù, chị Nguyễn Thị Hương cũng cùng chồng, con đến làng "vui hội". Chị Hương cho biết nghe qua loa phát thanh nói hôm nay làng Vân Cù có tổ chức ngày hội nên liền ghé chơi.

"Gia đình mình hiện đang công tác tại Thụy Điển. Sau hai năm COVID-19, năm nay mới có dịp được về quê. Chút nữa mình và gia đình phải "xin" ăn phở ở đây, nhớ hương vị phở Nam Định lắm. Ở Thụy Điển cũng có phở Việt Nam nhưng hương vị không thể như quê nhà mình", chị Hương chia sẻ.

Ông Cù Huy Đồi, chủ nhiệm CLB làng phở Vân Cù, cho hay CLB đã chuẩn bị hơn 1.000 bát phở để phục vụ những vị khách và bà con trong làng.

Nhìn thấy dân làng đến đông vui, người già, trẻ em ngồi cùng nhau ăn phở, ông Đồi không khỏi xúc động. "Tôi không nghĩ hôm nay du khách, dân làng lại về đông đến như vậy. Những người con sinh ra từ làng Vân Cù đi bôn ba với nghề làm phở khắp nơi, và hôm nay chúng tôi được về quê hương phục vụ chính bà con của mình. Đó là điều chúng tôi cảm thấy rất hạnh phúc", ông Đồi nói.

Cụ bà thưởng thức tô phở của những người con làng Vân Cù nấu - Ảnh: NAM TRẦN

Những đứa trẻ thích thú được "chiêu đãi" phở trong ngày cuối tuần - Ảnh: NAM TRẦN

Những tô phở nóng hổi rất được yêu thích trong ngày đông - Ảnh: NAM TRẦN

Ảnh: NAM TRẦN

Người dân làng Vân Cù cùng nhau thưởng thức phở - Ảnh: NAM TRẦN

Người dân và du khách đều háo hức trước sự kiện Ngày của phở diễn ra tại làng phở Vân Cù - Ảnh: NAM TRẦN

Làng Vân Cù danh tiếng phở Nam Định - Kỳ 3: Bí quyết bánh phở gia truyền

TTO - Không chỉ nghệ thuật "thuần hóa" hương thơm từ thịt bò vốn nặng mùi để cho nước dùng ngon, người làng Vân Cù cũng có truyền thống làm bánh phở ngon nức danh.