Theo hướng dẫn của tạp chí ẩm thực BBC Good Food, món gỏi cuốn sẽ dùng với nước xốt ớt chua ngọt - Ảnh: DELICIOUS MAGAZINE

Gỏi cuốn là món ăn cực kỳ quen thuộc, ngon, bổ, rẻ và dễ làm. Hôm nay chúng ta sẽ thử làm món gỏi cuốn theo hướng dẫn của tạp chí ẩm thực BBC Good Food. Liệu có khác gì so với món gỏi cuốn mang hương vị Việt?

Nguyên liệu:

- 50g bún

- 1 củ cà rốt, gọt vỏ

- 1 quả bơ, bóc vỏ và bỏ hạt

- 1/4 quả dưa chuột

- 8 cái bánh tráng

- 8 con tôm sú, bóc vỏ và nấu chín

- 8 lá bạc hà

- 1/2 ức gà đã luộc chín, xé nhỏ

- 1 chai xốt ớt chua ngọt

Gỏi cuốn là món ăn cực kỳ quen thuộc, ngon, bổ, rẻ và dễ làm - Ảnh: YUMMLY

Cách thực hiện:

Bước 1:

Cho bún vào nồi nước và đem đun sôi, đun nhỏ lửa trong 3 phút, sau đó xả nước kỹ để làm nguội bún.

Bước 2:

Dùng dao hoặc kéo cắt cà rốt thành hình que diêm. Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và dưa chuột thành từng lát mỏng. Nhúng 2 cái bánh tráng trong nước lạnh 1-2 phút cho đến khi mềm.

Bước 3:

Lấy 1 cái bánh tráng ra khỏi nước, lắc nhẹ, sau đó đặt nó cẩn thận trên một tấm ván hoặc tấm thớt. Đặt 2 con tôm ở giữa, với một lá bạc hà. Thêm một miếng bơ, xếp một ít bún lên trên, sau đó thêm một lớp cà rốt và dưa chuột. Gấp nửa dưới của bánh tráng lại, sau đó gấp hai mặt vào và cuộn chặt lại.

Lặp lại bằng cách sử dụng cái bánh tráng thứ hai và ngâm thêm 2 cái bánh tráng để làm thêm 2 cuốn nữa.

Món gỏi cuốn tôm, rau và các nguyên liệu khác - Ảnh: PINTEREST

Bước 4:

Làm phần còn lại bằng cách sử dụng 4 cái bánh tráng cuối và xé nhỏ thịt gà để cuốn thay vì tôm. Nếu bạn chuẩn bị nhiều bánh tráng hơn thì tiếp tục cuốn cho đến khi hết bánh tráng hoặc đến khi bạn thấy đủ cuốn để dùng. Sau khi hoàn tất, thưởng thức gỏi cuốn với nước xốt ớt chua ngọt.

Chiều rồi, thử làm món gà nướng thiệt ngon, không khó đâu

TTO - Sau một ngày làm việc mệt mỏi hay vào một ngày cuối tuần thật đẹp, bạn bỗng thèm món gà nướng giòn ngon và muốn tự tay vào bếp. Làm thế nào để có món gà nướng vừa dễ làm nhưng đảm bảo da giòn, thịt ngon?