10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản

10/10/2017 16:42 GMT+7

TTO - Nếu có dịp đến Nhật Bản, bạn đừng quên tìm thử những đặc sản nổi danh như sushi, bánh ngọt mochi, mì ramen, gà xiên nướng…

1. Sushi

Sushi là món ăn rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Hiểu một cách đơn giản, sushi là món ăn trong đó có một phần cá/tôm sống đặt trên miếng cơm được hấp chín qua với giấm. Nghe thì đơn giản, nhưng sushi là món ăn đa dạng về màu sắc và hương vị.

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 1.

Sushi là món ăn mang linh hồn ẩm thực Nhật Bản. Ảnh: Groupon

2. Mì Ramen

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 2.

Mì Ramen. Ảnh: Japaninfo

Ramen là món mì nấu trong nước dùng từ thịt hoặc cá, ăn kèm trứng, nước tương, sino và thịt.

Món mì này thường được người dân Nhật Bản dùng trong bữa tối muộn.

Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ một nhà hàng nào ở Nhật Bản. Từ bình dân đến cao cấp, mỗi nơi lại có cách chế biến, gia giảm nguyên liệu khiến món ăn trở nên phong phú đặc biệt hơn.

3. Món Unagi (Lươn nướng)

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 3.

Unagi là món ăn rất đắt tiền ở Nhật Bản. Ảnh: Wasabi - Japanese Culture Media

Unagi là món lươn được tẩm ướp, rưới nước sốt và nướng trên than củi. Sau đó người ta tiếp tục hấp lươn rồi nướng thêm một lần nữa.

Unagi khi chín có màu vàng óng, mềm bên trong, dai bên ngoài, hương thơm hấp dẫn.

Món ăn này rất đắt tiền vì sự ngon miệng và tác dụng chữa bệnh.

Người Nhật coi unagi là phương thuốc giải độc và là món ăn lý tưởng trong những ngày hè oi ả từ tháng 5 đến tháng 10.

4. Tempura

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 4.

Tempura là món ăn từ những con tôm chiên giòn. Ảnh: Andrew Zimmern

Tôm chiên Tempura giòn và thơm là một trong những sự đóng góp nổi tiếng của Nhật Bản vào thế giới các loại thực phẩm chiên.

Tôm cùng các loại rau củ được tẩm trong bột mì và chiên giòn trong dầu vừng. Món tempura ăn kèm cùng muối hoặc tương riêng.

Tempura khá dễ làm và phổ biến, xuất hiện trong hầu hết bữa ăn của người Nhật.

5. Mì Soba

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 5.

Mì Soba. Ảnh: Serious Eats

Soba là món mì làm từ kiều mạch (lúa mạch đen), sợi dài, mỏng, trái ngược với món mì Udon sợi dày, to, mềm.

Từ lâu mì soba đã là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt ở các vùng miền núi, nơi kiều mạch phổ biến hơn gạo.

Bạn có thể ăn mì soba theo hai cách là chan nước dùng nóng hoặc ăn chấm tương.

6. Lẩu shabu -shabu

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 6.

Một mâm lẩu shabu-shabu đầy đủ. Ảnh: Groupon

Lẩu shabu-shabu ra đời từ đầu thế kỷ 20 tại một nhà hàng ở Osaka và trở thành một thương hiệu được đăng ký bản quyền vào năm 1955.

Thành phần chính của lẩu shabu-shabu là thịt bò thái mỏng và rau, ăn kèm nước sốt, đậu phụ, cải thảo, lá hoa cúc, rong biển nori, hành tây, cà rốt, nấm shiitake và nấm kim châm… Món ăn thơm ngon và vị thanh nhẹ, không quá đậm vị như nhiều món lẩu khác.

Tại mỗi địa phương ở Nhật Bản, du khách có thể được thưởng thức món lẩu này với nhiều phiên bản khác nhau. Thịt bò được thay thế bằng thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, vịt, hoặc tôm hùm.

7. Okonomiyaki

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 7.

Okonomiyaki là món bánh nướng của Nhật Bản, nghĩa là "nướng theo ý thích". Ảnh: SparkRecipes

Món bánh nướng này được tạo thành từ rất nhiều nguyên liệu như rau củ, trứng, thịt, cá, rong biển, sốt mayonnaise, phô mai…

Tại nhiều nhà hàng, thực khách sẽ được phục vụ món ăn theo ý muốn. Họ chỉ cần nói các nguyên liệu và người đầu bếp sẽ nướng bánh trên chiếc bàn nướng ngay trước mặt.

Okonomiyaki có mặt trên khắp đất Nhật, nhưng được nhiều du khách truyền tai nhau rằng món ăn này mang hương vị ngon miệng nhất chỉ khi được thưởng thức ở vùng Kansai hoặc Hiroshima.

8. Tonkatsu

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 8.

Tonkatsu là món thịt lợn quay chiên xù giòn rụm. Ảnh: Japaninfo

Tonkatsu là món thịt lợn quay chiên xù giòn rụm, ăn kèm cùng súp miso và rau bắp cải thái nhỏ.

Món ăn này được cho là xuất hiện từ thế kỷ 19, khi có sự du nhập văn hóa phương Tây.

9. Yakitori

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 9.

Chẳng còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức Yakitori cùng một ly bia lạnh. Ảnh: Travel deals – Dealsoffers

Yakitori là món ăn từ các miếng thịt gà xiên bằng que tre và nướng trên than củi, ăn kèm cơm hoặc nước sốt mặn và ngọt.

Theo nhiều ghi chép, Yakitori xuất hiện từ thời Edo, là món ăn dâng lên cho vua chúa và trở nên phổ biến trong đại bộ phận dân chúng từ thời Minh Trị Duy Tân.

Ngày nay, món thịt gà xiên nướng có mặt ở khắp mọi nơi, từ các nhà hàng cao cấp, quán nhậu và cả trên đường phố.

Người ta có thể ngồi ăn yakitori đã được bày ra đĩa trong không gian sang trọng, cũng có thể thong dong dạo phố với xiên thịt và lon bia trên tay.

10. Các loại bánh ngọt

10 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản - Ảnh 10.

Bánh mochi được bày bán khắp nơi ở Nhật. Ảnh: Snakku

Các loại bánh ngọt như mochi, wagashi là món tráng miệng bạn không thể bỏ qua khi đến Nhật.

Hầu hết bánh đều được làm từ bột gạo nếp có nhân đa dạng như sen, trà xanh, đậu đỏ… Chúng không chỉ là món ăn mà còn chứa đựng cả nét đẹp văn hóa, những câu chuyện lịch sử và tình yêu của người Nhật dành cho thiên nhiên.

MINH HẢI (Tổng hợp)

Mới Nhất

Khách nước ngoài bị xua đuổi ở 'Tuyệt tình cốc' vì không nộp 10.000 đồng

Khách nước ngoài bị xua đuổi ở 'Tuyệt tình cốc' vì không nộp 10.000 đồng

TTO - Hình ảnh một người phụ nữ liên tục xua đuổi và có lời lẽ khiếm nhã với hai du khách nước ngoài định chụp hình ở hồ “Tuyệt tình cốc” (xã An Sơn, huyện Thủy Nguyên, TP Hải Phòng) phát tán trên mạng khiến nhiều người bất bình.

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

TTO - Tòa Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm đặt trong khu di tích Gò Tháp là cái nôi của truyền thống cách mạng, cũng là nơi có tòa tháp mười tầng trứ danh một thời.

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

TTO - Trước tình trạng 'bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay, chính quyền Quảng Nam thắt chặt quản lý, vào cuộc thiết kế tour để khách thực sự được trải nghiệm đời sống bản địa.

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

TTO - Thuốc ngừa thai, thuốc kháng histamine và những loại thuốc làm thay đổi hormone khi gặp điều kiện cabin có áp suất cao, hành khách thiếu vận động và thiếu oxi sẽ gây ra những nguy cơ tiềm tàng.

Hang động ngập nước dài nhất thế giới tại Mexico

Hang động ngập nước dài nhất thế giới tại Mexico

TTO - Hang động dài hơn 216 dặm (347km) được khám phá nằm bên bờ biển phía đông của Mexico thuộc bán đảo Yucatan. Hiện tại, đây là hang động ngập nước dài nhất thế giới được phát hiện.

Đồng Tháp làm du lịch: thuần khiết như sen, hồn hậu như người

Đồng Tháp làm du lịch: thuần khiết như sen, hồn hậu như người

'Thuần khiết như hồn sen' - là slogan của tỉnh Đồng Tháp khi làm du lịch. Nơi đây tự hào với tài nguyên du lịch phong phú, thiên nhiên còn đậm nét hoang sơ và con người cần cù, chất phác, thân thiện và hồn hậu.

Đề xuất cho 7 tỉnh sử dụng xe điện 4 bánh phục vụ du lịch

Đề xuất cho 7 tỉnh sử dụng xe điện 4 bánh phục vụ du lịch

TTO - Bộ Giao thông vận tải vừa kiến nghị Thủ tướng cho Sơn La, Lâm Đồng, Bến Tre, Tây Ninh, Phú Yên, Ninh Thuận, Bạc Liêu sử dụng xe 4 bánh có động cơ điện hoặc xăng để chở khách du lịch trong khu vực hạn chế.