Thứ 7, ngày 27 tháng 2 năm 2021
Chiếc Thìa Vàng 2014 khai hội bằng "Hương vị quê nhà"
TTO - Ngày 3-6, ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014 đã tổ chức diễn đàn “Tinh túy ẩm thực Việt” và ngày hội “Hương vị quê nhà” với sự có mặt của 9 đơn vị giới thiệu 12 món ăn đặc sản của Cà Mau, Sóc Trăng, Trà Vinh, Kiên Giang, Đồng Tháp…
![]() |
Chạo ốc Tám Thành TP.Đồng Tháp - Ảnh: Lê Nam |
Đây là phần “khởi động” trước cuộc thi sơ kết Chiếc Thìa Vàng 2014 diễn ra tại ĐBSCL sẽ diễn ra vào ngày mai 4-6.
Ngày hội ẩm thực “Hương vị quê nhà” đã thu hút được sự tham gia của 9 quán ăn chuyên về đặc sản địa phương đến từ Cà Mau, Sóc Trăng, Trà Vinh, Đồng Tháp.
Quán năm Nhỏ (Kiên Giang) khéo chọn nguyên liệu, sáng tạo trong chế biến và tìm những cái tên hấp dẫn để đặt cho món ăn gồm gỏi cá trích, heo masage. Cũng biến tấu từ cây nhà lá vườn, Ẩm thực Phù Sa (Cần Thơ) có gỏi cuốn cá bông lau, gà hấp lá chanh – xôi tiết gà, cá linh kho mía.
Những món ngon đậm chất đồng quê cũng xuất hiện nhiều trong thực đơn dự thi của các đội như canh cua đồng hải sản, vịt gói lá sen nướng đất sét, cơm dừa nước, bồn bồn tôm mực…
Cuộc thi năm nay thu hút đông đảo du khách bởi ngoài việc được chiêm ngưỡng thao tác chế biến của các đầu bếp, thưởng thức món ăn còn được nghe tư vấn về sử dụng chén dĩa an toàn, đúng cách...
![]() |
Bánh tằm cay TP.Cà Mau - Ảnh: Lê Nam |
![]() |
Món mẻ cá chốt kho xả ớt + cơm trắng và lẩu cá nâu nấu chua mẻ, đặc sẳn TP.Cà Màu trong Ngày hội “Hương vị quê hương” - Ảnh: Lê Nam |
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014 có chủ đề là Hương vị quê nhà thời hội nhập, cùng những tiêu chí mà ban giám khảo sẽ chấm điểm như: kỹ năng nấu nướng, chất lượng món ăn, trình bày, dinh dưỡng.
Sau vòng loại tại Kiên Giang, cuộc thi sẽ đến với 10 tỉnh thành khác trên cả nước đến hết tháng 10-2014. Sau vòng bán kết khu vực phía Bắc và phía Nam sẽ là trận tranh tài chung cuộc vào ngày 10-12 tại Bình Dương.
Cuộc thi do Nhãn hãng Ly’s Horeca dành cho nhà hàng khách sạn của công ty Minh Long I tiếp tục tài trợ và tổ chức; hai đơn vị bảo trợ là Tổng cục Du Lịch Việt Nam và Phòng thương mại và công nghiệp Việt Nam (VCCI).
Tổng giá trị giải thưởng của cuộc thi năm nay lên đến hơn 3 tỷ đồng, bao gồm giải vô địch trị giá 1 tỷ đồng cùng các giải phụ và các giải cho từng vòng, từng khu vực.
-
TTO - Sáng 27-2, tại trụ sở Trung ương Đảng, Bộ Chính trị, Ban Bí thư gặp mặt thân mật các nguyên ủy viên Bộ Chính trị, Ban Bí thư và nguyên ủy viên Trung ương Đảng khóa XII không tái cử khóa XIII.
-
TTO - "Nhà tôi có người già khó ngủ, nhiều nhà trong khu này có trẻ nhỏ mà họ hát karaoke dai dẳng. Mấy ngày lễ, tết có khi hát đến 12h, 1h sáng. Họ hát cho họ vui mà mình mệt", một người dân tại quận Tân Bình (TP.HCM) bức xúc về tiếng ồn karaoke.
-
TTO - Nguyên cục trưởng, nguyên cục phó và một lãnh đạo cấp phòng Cục Thuế tỉnh Bình Dương bị khởi tố bị can, bắt tạm giam để điều tra về những sai phạm liên quan vụ chuyển nhượng 43ha đất từng do doanh nghiệp thuộc Tỉnh ủy Bình Dương quản lý.
-
TTO - Khoảng 21h, cả hai người đã vượt biên trót lọt đến thị trấn Sa Rài, huyện Tân Hồng (Đồng Tháp) và thuê khách sạn để nghỉ lại. Cả hai đều không ngờ khi vừa đặt chân đến khu vực biên giới đã bị 'tai mắt' của người dân phát hiện.
-
TTO - 12 giảng viên khoa Hàn Quốc học Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn (ĐH Quốc gia TP.HCM) đã đồng thời nộp đơn xin nghỉ việc từ ngày 25-1-2021.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận