Thứ 7, ngày 6 tháng 3 năm 2021
Chiếc thìa vàng 2015 giới thiệu nhiều gia vị lạ
TT - 93 đầu bếp thuộc 31 đội thi đến từ ĐBSCL, Đông Nam bộ, Nam Trung bộ, Tây nguyên và TP.HCM tham gia vòng bán kết khu vực phía Nam cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 với chủ đề “Món ăn vàng”.
 |
| Các đầu bếp tranh tài tại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 ngày 27-10 - Ảnh: T.Tùng |
Trong phần trình bày của mình, đội khách sạn Kim Đô đã gây ngạc nhiên cho giám khảo khi thực hiện cả bốn món dự thi với một loại gia vị chính: trái bình bát. Đó là món gỏi bình bát tôm thịt, bánh cuốn bình bát tép chua Ba Bể, cua đồng xào bình bát xúc bánh đa, canh xiêm lo bình bát, bò nướng xốt mác mật, bánh bình bát, trà bình bát.
Theo chuyên gia ẩm thực Bùi Thị Sương, đây là một ý tưởng sáng tạo hay, ấn tượng, đặc biệt các món ăn chế biến không bị mất mùi vị riêng của từng món.
Cũng tại vòng thi diễn ra trong hai ngày 27 và 28-10 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM) này, nhiều loại gia vị dân dã, lạ và độc đáo cũng được các đầu bếp giới thiệu thông qua các món ăn như sâm đất (trái nổ), quả trám đen, lá lìm kìm, hoa và lá sò chó...
-
TTO - Liên quan vụ pha chế 2,7 triệu lít xăng giả liên tỉnh, tối 5-3, nguồn tin của Tuổi Trẻ Online xác nhận Công an tỉnh Đồng Nai đã khởi tố bị can, bắt tạm giam ông Ngô Văn Thụy (Cục Điều tra chống buôn lậu, Tổng cục Hải quan) về tội nhận hối lộ.
-
TTO - Bản tin 18h chiều 5-3 của Ban Chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch COVID-19 cho biết có 6 ca mắc mới COVID-19 ghi nhận tại Kiên Giang, Bình Dương và Tây Ninh.
-
TTO - Quân đội Myanmar sẽ không từ bỏ quyền lực cho đến khi chắc chắn đã có vị thế vững vàng. Sức ép và các lệnh trừng phạt sẽ không khiến họ thay đổi.
-
TTO - Tổng cục Du lịch đang bàn với Hiệp hội Du lịch Việt Nam để từng bước mở cửa thị trường du lịch quốc tế với từng nhóm khách, quốc gia cụ thể.
-
TTO - 'Sẽ là sai lầm khi đánh đồng chức danh với trình độ chuyên môn. Một giáo sư y khoa không đồng nghĩa với việc có trình độ chuyên môn giỏi nhất và ngược lại', bạn đọc ý kiến về mức giá khám bệnh mới của Bệnh viện Bạch Mai.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận