Tag: Ẩm thực miền Bắc

Món ngon từ chuối rừng Tây Bắc

TTO - Những cây chuối rừng mọc chi chít trên những đỉnh núi cao của vùng Tây Bắc đã được người dân nơi đây mang về chế biến thành những món ăn khá lạ miệng.

Lên rừng ăn "tiệc" nướng

TTO - Thời gian gần đây nhiều nhóm, gia đình tuần nào cũng rủ nhau đi Tam Đảo... tập thể dục. Lên rừng đi trekking, hít thở không khí trong lành và thưởng thức những món nướng trứ danh đặc sản của rừng.

Lên Phú Thọ ăn canh rau sắn muối chua

TTO - Với bất kỳ người con vùng đồi núi, trung du Phú Thọ nào, canh rau sắn muối chua cũng trở nên quá đỗi thân thương. Hè sang, lại thèm nồi canh rau sắn mẹ nấu đón con xa trở về.

Măng khô trong mâm cỗ tết người Bắc

TTO - Trong mâm cỗ tết của người Bắc không bao giờ thiếu những món ăn chế biến từ măng khô. Măng khô hầm xương, măng khô xào miến tuy rất cầu kỳ và mất nhiều thời gian cho việc chế biến nhưng chẳng biết tự khi nào đã trở thành món ăn dân gian đặc trưng mỗi độ tết về.

Xem thêm