Tag: xứ Quảng

Nhà nghiên cứu văn hóa xứ Quảng Nguyễn Đình An, nguyên phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam - Đà Nẵng (cũ), vừa qua đời. Ông hưởng thọ 90 tuổi.

Học trò Đà Nẵng bùng cháy với sân chơi 'Gen Z Xứ Quảng' lần đầu được tổ chức. Sân chơi này sẽ diễn ra suốt tháng 10 và 11.

Bánh Tết của từng miền đất đều được làm từ gạo nếp, đậu xanh, đường mía... Những thơm thảo của đồng đất quê nhà như gom ngon ngọt cho những mùa bánh Tết thêm hương vị. Cứ Tết lại nhớ, lại mong được trở về gian bếp ấm.

TTO - Trong cơn gió cuống quýt thổi về xứ Quảng, ba thường cầm cần tranh thủ đi câu, xách về mấy xâu cá rô đồng thả chậu nước. Chúng tôi reo thầm, nháy mắt đoán chừng bữa cơm ngày Tết sẽ được ăn ngon.

TTO - Những nông dân chân lấm tay bùn, quanh năm quần quật trên đồng kiêm thêm nghề lái máy cày kiếm sống đã tụ họp cùng tranh tài cày ruộng sôi nổi.

TTO - Đó là những ý kiến tại hội thảo Mì Quảng - Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng, do Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Quảng Nam tổ chức sáng 2-11.

TTO - Trong các loại trái cây mùa hè, trái mít là loại có khá nhiều ở khu vực nông thôn miền núi. Trái mít có thể chế biến nhiều món ăn khá ngon ở xứ Quảng quê tôi như mít chín, mít hông, xơ mít muối chua, hạt mít ghế cơm, mít non kho với cá chuồn.

TTO - Tết ngày xưa ở quê nghèo ngoài bánh tét, bánh in, không thể thiếu bánh tổ. Hắn nhớ ba, mẹ luôn để dành 1 sào ruộng chỉ để trồng nếp để làm bánh tét và bánh tổ ngày tết. Nếp làm bánh tổ phải là nếp An Bầu hạt to, trắng đục và mùi thơm ngào ngạt.

TTO - Du khách đến với làng quê Tiên Phước (Quảng Nam) không thể quên hoa sưa vàng, loài hoa đặc trưng làm say đắm lòng người xứ Quảng.

TTO - Những ngày cận tết, các làng nghề làm bánh tết ở Quảng Nam lại tất bật sản xuất để bán phục vụ tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019.