Xem World Cup, nhâm nhi Pizza khoai mì dòn rụm

21/06/2018 10:59 GMT+7

TTO - Món Pizza khoai mì, dòn rụm, ngon lạ lùng, rẻ tiền, nấu mau lẹ, làm món ăn khuya thức coi World Cup khoái khẩu vô cùng mà đãi tiệc cũng rất thanh lịch.

Xem World Cup, nhâm nhi Pizza khoai mì dòn rụm - Ảnh 1.

Nguyên liệu: 1 kg khoai mì, ½ trái ớt chuông xanh, ½ trái táo đỏ, 10 trái ô liu, ¼ trái thơm, 200gr thịt heo, 100 gr phô mai mozzarella sợi hoặc 10 miếng phô mai đầu bò, 100 gr nấm rơm, 1 chai tương cà, hành tỏi dầu ăn, thì là, ngò rí.

Chế biến:

Khoai mì lựa củ lớn rửa sạch, lột vỏ ngâm nước qua đêm, nhớ thay nước cỡ 2-3 lần. Cắt khoanh khoai mì dày 0,5 cm. Hấp chừng 20 phút cho chín.

Ớt chuông xanh, táo đỏ, thơm, nấm rơm rửa sạch xắt hạt lựu. Ô liu chẻ làm ba hay sáu miếng tùy trái lớn nhỏ. Thịt băm nhuyễn. Thì là, ngò rí băm nhuyễn.

Phi hành tỏi vàng, cho thịt băm vào đảo nhanh tay cho săn lại rồi bỏ ớt chuông xanh, táo, thơm, nấm vô đảo lẹ nhắc xuống liền. Rắc ngò rí, thì là cho hương nồng nàn.

Bày khoai mì vô khay. Rải lớp tương cà, lớp phô mai, lớp thịt, ớt chuông, táo, thơm, nấm trên cùng.

Cho vô lò nướng khoảng 10 phút. Phô mai tan chảy lấy ra là vừa. Dùng pizza khoai mì nóng giòn mới ngon.

MÁCH NHỎ:

Muốn lột vỏ khoai mì nhanh, ngâm khoai mì trong nước chừng 30 phút, lấy mũi dao khượi nhẹ vỏ.

Muốn ăn cứng, dòn thì không hấp khoai mì trước mà nướng khoai mì vàng ruộm rồi phết tương cà, phô mai và thịt xào, táo, ớt, nấm, thơm lên.

Phô mai đầu bò làm pizza rất ngon, nhưng mau tan chảy và cháy nên phải canh lửa kỹ để không bị khét.

Khi ngâm khoai mì nhớ sau mỗi 2 giờ thay nước một lần. Nhiều người chỉ ngâm mà không thay nước khi luộc hoặc hấp vẫn có thể bị đau bụng.

Phô mai, trái ô liu rất mặn nên không cần nêm đường hay muối, bột nêm.

Xem World Cup, nhâm nhi Pizza khoai mì dòn rụm - Ảnh 2.
DƯƠNG VĂN MINH LỘC
Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận Ý kiến của bạn
    Đăng nhập

    Bạn sẽ nhận được các tin tức nổi bật trên Tuổi Trẻ, nếu không muốn bạn có thể tắt bất cứ lúc nào

    Doanh nghiệp
    Đi qua đèo Cả mùa mưa bão
    Nỗi ám ảnh, lo lắng thót tim mỗi khi qua đèo Cả bao đời nay đã được hóa giải bởi hầm đường bộ xuyên con đèo ngoằn ngoèo hiểm trở dài 12km trên quốc lộ 1 thuộc 2 tỉnh Phú Yên và Khánh Hòa.
    Cần biết
    Thông báo tuyển dụng đào tạo nghiệp vụ hàng không
    Công ty Cổ phần Phục vụ mặt đất Sài Gòn - Cam Ranh là Công ty cung cấp dịch vụ phục vụ mặt đất trọn gói và chuyên nghiệp cho các Hãng hàng không đang khai thác tại Cảng Hàng không Quốc tế Cam Ranh, Phường Cam Nghĩa, Tp. Cam Ranh, Tỉnh Khánh Hòa
    Bình luận Xem thêm
    Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận