Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ

04/09/2019 14:28 GMT+7

TTO - Làng Vòng nay không còn đất trồng lúa nếp làm cốm. Để giữ được nghề truyền thống bao đời nay, giờ dân trong làng phải về các huyện ngoại thành Hà Nội hay Bắc Ninh, Bắc Giang, Hà Nam để đặt mua lúa tươi...

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 1.

Cốm làng Vòng có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon - Ảnh: Q. TH.

Những ngày này, khi tiết thu rõ hơn, các ngõ, hẻm trên phố Xuân Thủy, phố Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy, Hà Nội) dẫn vào làng Vòng càng trở nên nhộn nhịp.

Tiếng chày, mùi cốm tươi thu hút mọi người đi qua làng cốm nổi tiếng Hà thành...

Có những giai đoạn làng Vòng chỉ còn vài hộ làm cốm thì năm nay tín hiệu khả quan có tới hơn mười gia đình làm cốm phục vụ khách trong, ngoài nước.

Mùa cốm đắt khách, ai cũng vui vẻ.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 2.

Lúa nếp được chọn làm cốm là lúa đẹp, hạt lúa có độ già vừa phải - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 3.

Rang lúa - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 4.

Lúa trong cối rang - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 5.

Giã lúa lấy cốm - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 6.

Sàng cốm để loại bỏ trấu - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 7.

Cốm tươi vừa giã xong - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 8.

Cốm thành phẩm - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 9.

Cốm của gia đình bà Cận là một trong những gia đình làm truyền thống tại làng Vòng bán ở trước ngõ 85 phố Xuân Thuỷ - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 10.

Người làng Vòng vẫn giữ thói quen gói cốm bằng lá sen - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 11.

Nghề cốm tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân - Ảnh: Q. TH.

Xanh non ngọt ngào như cốm làng Vòng vào chính vụ - Ảnh 12.

Với bà Phương bán cốm ở số 3 phố Xuân Thuỷ không chỉ là nghề có thu nhập ổn định mà còn khơi gợi bao nhiêu kỷ niệm thời ấu thơ - Ảnh: Q. TH.

Trẩy hội xuân Hà Nội: chơi ô quan, mua chả cốm Trẩy hội xuân Hà Nội: chơi ô quan, mua chả cốm

TTO - Tối 21-1, Hội xuân Giáp Ngọ Hà Nội 2014 với chủ đề “Giữ gìn bản sắc, phát huy truyền thống” diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn tại Cung Thể thao Quần Ngựa.

QUANG THẾ
Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận
    Bình luận Xem thêm
    Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận