Tình cô trò qua... tô phở

HUY ĐĂNG - TẤN PHÚC

TTO - Thực khách đến quán phở Hoàng Thuận (quận 8, TP.HCM) thi thoảng ngạc nhiên khi nhận ra một cô nhân viên bưng bê dáng người thon gọn với chiều cao lý tưởng 1m70. Đó chính là "nữ hoàng điền kinh" Lê Tú Chinh.

HLV Thanh Hương (phải) và cô học trò Tú Chinh trong tiệm phở gia đình - Ảnh: HUY ĐĂNG

Và chủ nhân quán phở đó chính là HLV Nguyễn Thị Thanh Hương.

Người hâm mộ điền kinh VN vẫn biết đến cái tên Thanh Hương qua hai vị thế đặc biệt - nhà vô địch cự ly tốc độ một thời, và nay là HLV cũng của một nhà vô địch (Tú Chinh). Nhưng không chỉ sở hữu đôi chân mạnh mẽ, chị Thanh Hương còn có đôi tay khéo léo trong nghề bếp núc.

"Gia đình tôi không có truyền thống bán hàng quán, nhưng được cái mấy chị em đều nấu ăn khá ngon. Nhiều năm trước tôi và chị quyết định mở quán phở, sau này chị tôi mở tiệm riêng nên tiệm này còn một mình tôi phụ trách. Nhưng công việc chính của mình vẫn là HLV điền kinh, không thể vì việc làm ăn gia đình mà để ảnh hưởng đến trách nhiệm với điền kinh được. Nên mỗi tuần thường chỉ có chủ nhật tôi mới đứng bán, còn lại thì giao cho nhân viên", chị Thanh Hương kể.

Làm sao để giữ được bí kíp nấu phở cũng là một cái khó khi không thể túc trực hằng ngày ở quán. Chị Hương cho biết phải chia việc nấu phở ra làm nhiều khâu, giao công thức từng khâu cho từng người khác nhau. Cứ như vậy, tiệm phở của chị vẫn được duy trì năm này qua tháng nọ, dù bà chủ nay thì đi tập huấn, mai lại phải dắt học trò đi thi đấu...

Những lúc rỗi rảnh, chị Thanh Hương lại dành ngày cuối tuần cho quán phở của mình. Không chỉ vậy, cô học trò thân thiết Lê Tú Chinh cũng thường sang phụ quán. "Nhà gần nên hồi nhỏ tôi vẫn thường chạy sang phụ cô Hương. Rửa chén, bưng bê gì tôi cũng làm được hết. Làm xong thì được cô trả công... một tô phở", Chinh kể.

Hỏi Chinh, bây giờ đã là VĐV ngôi sao rồi, còn lăng xăng đến phụ quán có thấy ngại ngùng không thì "nữ hoàng tốc độ" cười: "Sau này bận tập luyện nên thi thoảng mới sang quán của cô được, nhưng phụ giúp cô thì lúc nào tôi cũng làm được. Cô Hương xem tôi như con cháu trong nhà nên đâu có gì phải ngại".

Thật vậy, trong làng thể thao VN, hai cô trò Thanh Hương - Tú Chinh vẫn thường khiến nhiều người xúc động vì tình cảm khắng khít chẳng khác mẹ con của mình. Trong một lần phỏng vấn, HLV Thanh Hương từng chia sẻ cô đặc biệt thương yêu Tú Chinh vì có hoàn cảnh mồ côi mẹ từ nhỏ rất giống mình (Tú Chinh mất mẹ từ năm 6 tuổi, còn chị Thanh Hương cũng mồ côi mẹ từ năm 13 tuổi). Hơn chục năm qua, từ sân điền kinh cho đến cuộc sống thường nhật, hai cô trò luôn đi cùng nhau, làm mọi việc cùng nhau như thế...

Nằm ở khu vực bình dân nên bao năm qua, tô phở quán chị Hương vẫn duy trì mức giá khá rẻ chỉ 35.000 đồng, nhưng mùi vị vẫn đủ sức chinh phục khách hàng. Mặt khác, ẩn trong cái vị đậm đà của nước phở, lát thịt, còn có cả vị đậm đà của tình cảm cô trò.

Những nhà vô địch khéo tay

Nhiều cô gái vàng của làng thể thao VN là minh chứng cho hình ảnh phụ nữ Việt "giỏi việc nước, đảm việc nhà". Ngoài tài năng thể thao, họ còn có đôi bàn tay khéo léo trong việc bếp núc. Giống như Thanh Hương, cựu VĐV xe đạp lừng danh Nguyễn Thị Thanh Huyền cũng có nghề tay trái với một tiệm xôi khá khang trang trong khu vực ký túc xá làng đại học (Thủ Đức, TP.HCM). Bận bịu với trăm ngàn công việc ở Trường ĐH Thể dục thể thao, đi diễn thuyết, tập luyện xe đạp, bà mẹ hai con vẫn ngày ngày cần mẫn bên nồi xôi do chính tay mình nấu.

Cú đúp 'vàng' cho Lê Tú Chinh

TTO - Ngày 11-6, “nữ hoàng tốc độ” Lê Tú Chinh gây ấn tượng khi giành HCV 100m nữ của Giải điền kinh Cúp tốc độ Thống Nhất TP.HCM trên SVĐ Thống Nhất với thành tích 11,55 giây.

HUY ĐĂNG - TẤN PHÚC