Thứ 5, ngày 21 tháng 1 năm 2021
-
Ngày của phở 2020 tại Hà Nội có gì hấp dẫn?
TTO - Trong bốn năm tổ chức sự kiện Ngày của phở (12-12), năm nay là lần thứ hai tổ chức tại Hà Nội - cái nôi của món ăn hấp dẫn này, và hi vọng sẽ làm hài lòng những người yêu phở ở thủ đô…
-
Phở 'quên muộn phiền' nơi đất khách
TTO - Khi ăn món phở Lú, tôi cũng quên hết những muộn phiền mệt mỏi, những căng thẳng, lo toan trong cuộc sống, không nhớ gì hết, ngoại trừ một điều: trên đất khách quê người mà ăn phở còn mang hương vị Việt quả là tuyệt vời!
-
Phở ngon giống như 'quý ông chọn chiếc áo veston hợp dáng người'
TTO - Có bao nhiêu nguyên liệu để nấu một nồi nước dùng phở? Hồi, thảo quả, quế, đinh hương, sá sùng... thậm chí còn có củ sâm và không thể thiếu xương ống. Cũng từng ấy nguyên liệu lại cho ra nhiều vị phở khác nhau, tạo những gu phở rất riêng.
-
'Đi tìm người nấu phở ngon 2020' khu vực phía Nam chuẩn bị 'nổi lửa'
TTO - 25 thí sinh cuộc thi 'Đi tìm người nấu phở ngon 2020' đã có buổi gặp mặt tại báo Tuổi Trẻ trong ngày 25-11, không chỉ chuẩn bị cho cuộc so tài gay cấn, mà còn chia sẻ mong muốn được cùng góp tay lan tỏa, quảng bá món phở đi khắp nơi.
-
Ngon nhất vẫn là phở Diên Khánh quê tôi
TTO - Phở Diên Khánh của mẹ không ăn với chén tiết trứng, mà có huyết bò chín mềm. Tô tái giò heo thêm hai cục huyết cùng thật nhiều hành ngò, rắc ít tiêu đủ nức lòng đứa háu ăn như tôi.
-
Lên Đà Lạt để... ăn phở, lạ không?
TTO - Tôi đến với phở Uyên không phải vì nghe những lời truyền miệng, mà chỉ để được chính mắt nhìn thấy một hình ảnh Đà Lạt xưa, một con người với cả một cái tâm cho nghề bán phở này với hơn mấy mươi năm cuộc đời.
-
Đến 'phố núi cao, phố núi đầy sương' thưởng thức phở hai tô
TTO - Ai đến Pleiku với "phố núi cao/ phố núi mờ sương", thăm những con dốc trập trùng, những hàng thông trăm tuổi cao vút mà chưa kịp ăn phở khô hai tô coi như chưa đến xứ này.
-
'Mùi ngò gai' và hương phở Việt mê mẩn giữa xứ Hàn
TTO - Một lần tôi đi lộn chuyến xe bus khi lang thang ở 1 vùng ngoại ô Gwangju (vùng phía Tây Nam xứ Hàn). Đang đói bụng mà một mùi hương ngào ngạt rất quen thuộc bỗng xộc vào mũi, thân quen, hứa hẹn ấm nóng và ngon lành. Mùi của phở.
-
Đã mắt với vòng thi sơ khảo Đi tìm người nấu phở ngon tại Hà Nội
TTO - 7h30 sáng mùi hương ngào ngạt của phở đã dậy khắp không gian nhà hàng Lộc Việt (Hà Nội). Dù là những "đầu bếp không chuyên" nhưng các thí sinh đều chuẩn bị vô cùng chuyên nghiệp.
-
Phở ngon còn bởi bánh phở gia truyền
TTO - Có một thời ở Hà Nội rộ lên chuyện bánh phở ngâm formol, lúc đó người ta mới bừng tỉnh về chuyện phải đi tìm bánh phở sạch. Lò tráng bánh phở thủ công 65 năm tuổi ở Hà Nội là một trong những nơi còn lưu giữ chất quốc hồn quốc túy đó.
Đọc nhiều
-
'Cải tạo' xong còn bề thế hơn, yêu cầu Mã Pì Lèng Panorama dỡ mái, hạ chiều cao
-
Mâm Tết nhà tôi: Món thịt kho tàu có cần phải khen vậy không ta?
-
Bà con lạnh run, mất trâu bò, rủ nhau đi ngắm băng tuyết là sai?
-
Cải tạo rồi vẫn 'lố', Mã Pì Lèng Panorama bị buộc dừng hoạt động để... cải tạo tiếp
-
Tết xưa - tết nay: Chuyến xe tết 0 đồng
-
Mâm Tết nhà tôi không thể thiếu xá xíu
