Tag: nấu bia

Nhấp bia cổ, hiểu chuyện xưa

TTCT - Men cổ đại không những vẫn còn có thể cho ra bia mà còn mở ra những khám phá mới về xã hội và văn hóa loài người từ nhiều thiên niên kỷ trước.

Đang nấu bia thì bị vu là phù thủy

TTCT - Trong xã hội hiện đại, nhắc đến bia rượu người ta thường liên tưởng đến cánh mày râu. Ít ai biết rằng từ khi bắt đầu xuất hiện cho đến tận những năm 1500, nữ giới mới là những nhân tố đóng vai trò then chốt trong nền công nghiệp rượu bia. Thế rồi đột nhiên họ bị hất ra khỏi cuộc chơi vì bị cho là hành nghề phù thủy.

Đi tìm bí quyết làm nên một thức uống bia chất lượng

Hành trình nấu bia là một câu chuyện không đơn giản và chất chứa nguồn cảm hứng được viết nên bởi chính cá tính của những nghệ nhân làm bia.