Tag: Món quê

Sắn nấu cá, nấu xôi, nấu chè ngon nghẹn ngào mùa mới

Hơn nửa thế kỷ trước, hồi còn con gái còn ở nhà với mẹ, chưa đi lấy chồng, vào dịp cuối thu đầu đông, mùa sắn mới, mẹ và dì tôi thi thoảng vẫn nấu những món ăn từ sắn cho đám cháu con đổi bữa.

Đưa món quê ra thế giới

Thời gian gần đây, một số món ăn thường ngày có trong bàn cơm của từng gia đình miền Trung đã lên đường xuất ngoại đang tạo cảm hứng cho nhiều làng nghề, cơ sở ở Quảng Nam đặt quyết tâm thay đổi để đưa món quê ra thế giới.

Món quê tép trấu thành món hảo hạng nhà hàng

TTO - Vốn xuất hiện trong các mâm cơm đạm bạc, nhưng gần đây tép trấu lại lên đời, bước vô các nhà hàng, từ món rim, canh tập tàng cho đến bánh xèo, mắm tép… món nào cũng hảo hạng, ăn mà ghiền.

Xem thêm