TTCT - Bữa trưa của chúng tôi ở một quán nhỏ bên đường là một thực đơn đậm chất núi rừng và chưa khi nào tôi được ăn một bữa ngon như thế. Canh rau âu nấu với đậu xanh và sườn, nhộng ong rừng chiên giòn, cá suối kho trái mác mật, nộm rau má và rau bò khai xào bánh phở. Đặc biệt nhất là món nhộng ong rừng thật lạ miệng, cái vị bùi bùi, béo béo thật khó quên. Nhộng ong còn có thể xào cùng măng chua héo (là măng được ngâm trong chum khoảng 20 ngày, vớt ra vắt lấy nước phơi dưới mặt trời rồi tiếp tục phơi sương 2-3 lần nữa). Nhộng ong là món giàu chất dinh dưỡng, có nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Đặc sản Cao Bằng còn phải kể tới cá suối kho trám, hạt dẻ Trùng Khánh, cơm lam Pắc Bó, bánh vừng, bánh dày... Về nét riêng đặc sắc trong ẩm thực của người Tày còn phải kể đến món rêu đá. Rêu ăn được là loại rêu mọc ở suối bám vào đá hoặc rêu sống trên mặt hồ. Rêu rửa sạch trộn với tỏi, gừng, sả, ớt muối, hạt dổi, gói vào lá dong rồi vùi trong tro nóng nướng chín, ăn cùng với xôi hoặc cơm, có mùi vị bùi, mát và rất ngọt. Tags: Ẩm thực
Con trai Đại tướng Võ Nguyên Giáp chúc mừng hành trình xuất quân về Điện Biên Phủ HÀ QUÂN 24/04/2024 Sáng 24-4, Bí thư thứ nhất Trung ương Đoàn Bùi Quang Huy trao cờ xuất quân cho các đoàn hành trình Điện Biên Phủ - Khát vọng non sông.
Cử tri phản ảnh ‘hải tặc’ bao chiếm mặt biển, phải chia đôi mới cho đánh bắt BỬU ĐẤU 24/04/2024 Ngày 24-4, Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Kiên Giang tổ chức tiếp hơn 100 cử tri của xã Lình Huỳnh, huyện Hòn Đất, trước kỳ họp thứ 7. Ngư dân phản ảnh “hải tặc” bao chiếm mặt biển, chia đôi sản lượng thủy hải sản mới cho đánh bắt.
Công an vào cuộc xử lý chủ nhóm lớp mầm non bạo hành bé trai ở Thủ Đức MINH HÒA 24/04/2024 Hai đoạn video lan truyền trên mạng xã hội thể hiện chủ nhóm lớp mầm non ở TP Thủ Đức dùng tay đánh, ngồi hẳn lên người bé trai rồi nhét thức ăn vào miệng khiến cháu bé khóc thất thanh.
Ông Trần Quí Thanh bị đề nghị 9-10 năm tù TUYẾT MAI 24/04/2024 Chiều 24-4, đại diện Viện kiểm sát nhân dân TP.HCM đã luận tội đối với ông Trần Quí Thanh và 2 con gái. Theo đó, ông Thanh bị đề nghị 9-10 năm tù, bà Uyên Phương bị đề nghị 5-6 năm tù, và bà Ngọc Bích bị đề nghị 4-5 năm tù.