Thứ 7, ngày 6 tháng 3 năm 2021
-
Ký ức về phở: Có một dòng phở miền Tây
TTO - Không rõ tự khi nào, phở như mặc định là món ăn của người giàu hoặc chí ít là người có điều kiện ở địa phương tôi. Nói cách khác, với người nghèo, phở là món mơ ước.
-
Ký ức về phở: Phở cá lóc mang đậm vị quê hương
TTO - Tuổi thơ tôi gắn với những năm tháng đầu tiên đi xây dựng kinh tế mới tại Tây Nguyên, một tuổi thơ lấm lem bùn đất và nghèo túng đến bần hàn.
-
Bài dự thi Ký ức về phở: Phở mụ Liếc
TTO - Xứ Huế xưa nay vẫn được xem là vương quốc của bún bò. Thế nhưng cách đây hơn 50 năm, ở Thành Nội - Huế từng có một gánh phở xuất hiện như một thương hiệu nổi tiếng. Đó là gánh phở của vợ chồng mụ Liếc.
-
Ký ức về phở: Phở là ký ức tuổi thơ
TTO - Gia đình tôi gốc Bắc di cư, và dễ hiểu khi với mọi người trong gia đình, phở là một món ăn luôn được ưu tiên chọn khi cả nhà có dịp quây quần.
-
Bài dự thi Ký ức về phở: Nội, xe ba gác và mùi phở thơm
TTO - Hồi tôi năm tuổi. Nơi tôi ở chỉ là một thị trấn nhỏ và càng nhỏ xíu hơn trong đôi mắt một cô bé con không đi đâu xa quá khu xóm nhà mình.
-
Tô phở trong hầm tránh đạn
TTO - Vào cuối những năm 1960, ở đầu đường Khải Định của thị xã P. có một quán phở không gắn bảng hiệu. Tôi đặt cho nó biệt danh "quán ngã bảy" vì gần đó là nơi giao nhau của bảy con đường, trong đó có đoạn quốc lộ 1 mang tên Gia Long.
-
Phố phở hàng rong đong đầy hương sắc Việt
TTO - Phở - món ăn truyền thống đậm bản sắc Việt Nam - xuất phát từ miền Bắc, đã được du nhập vào cả Trung và Nam, rồi vươn ra thế giới.
-
Phép lạ từ phở Bà Tát
TTO - Xóm Lách có phở Bà Tát ở Dốc Dài nổi tiếng. Sở dĩ gọi là Dốc Dài vì còn có Dốc Cụt nối ra đường Công Lý (tức Nam Kỳ Khởi Nghĩa, TP.HCM bây giờ).
-
Những nỗi niềm của phở Việt
TTO - Không ít người nhìn vào những chuỗi thức ăn nhanh quốc tế vừa tiếc cho phở, vừa tham vọng mở mang chuỗi đồ ăn quốc hồn quốc túy này.
-
Thi viết Ký ức về phở: Phở là món ăn xa xỉ của kỉ niệm
TTO - Với người Hà Nội, phở có thể là món ăn thân quen, thế nhưng với người miền Nam nhất là ở những vùng quê, phở lại là một món ăn rất đặc biệt. Nhớ chuyện quê mình ngày mới biết phở, tôi vừa buồn cười vừa thấy thương phở vô cùng.
Đọc nhiều
-
Những thế gà độc đáo trên cỗ cúng rằm tháng giêng
-
Tổng cục Du lịch: Xem xét mở cửa thị trường du lịch quốc tế
-
Thắng cố Bắc Hà, cơm trái dừa, bánh giá Gò Công… vào top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
-
Công bố giải thưởng diễn đàn Tết xưa - Tết nay: Sẽ còn thương nhớ mãi Tết ơi
-
Nở rộ tour du lịch tiêm vắc xin lên tới 20.000 euro ở châu Âu
-
Khách quốc tế đến Việt Nam tháng 2 giảm 99,1%
