Tận dụng thế mạnh ẩm thực Việt - Nhật hấp dẫn du khách

14/01/2017 19:10 GMT+7
Tận dụng thế mạnh ẩm thực Việt - Nhật hấp dẫn du khách

TTO - Màn biểu diễn múa trống taiko truyền thống Nhật Bản đã mở đầu Hội thảo ẩm thực Việt - Nhật: Sức hấp dẫn từ những nét tương đồng chiều 14-1 tại Gem Center, Q.1, TP.HCM.

Gian ẩm thực Việt Nam - Ảnh: DUYÊN PHAN
Gian ẩm thực Việt Nam tại hội thảo ẩm thực - Ảnh: DUYÊN PHAN

Phát biểu chào mừng, ông Đỗ Văn Dũng - phó tổng biên tập báo Tuổi Trẻ - nhấn mạnh quan hệ ngoại giao giữa Nhật Bản và VN ngày càng tốt đẹp.

Ngoài những lợi ích chung về kinh tế, chính trị, những điểm tương đồng về văn hóa chính là chiếc cầu nối thúc đẩy mối quan hệ ngoại giao của hai đất nước, vượt qua mọi rào cản của không gian và thời gian, đặc biệt là văn hóa ẩm thực.

Giao lưu văn hóa ẩm thực Việt - Nhật hiện diễn ra khá mạnh mẽ. Tại TP.HCM, gần 500 nhà hàng Nhật Bản được mở và không chỉ phục vụ những người Nhật đang làm việc và sinh sống tại VN mà còn chào đón rất đông các thực khách VN.

Thông qua ẩm thực, sự gần gũi, thiện cảm của con người hai nước cũng được tăng thêm, hiểu biết lẫn nhau hơn, qua đó góp phần vào thúc đẩy quan hệ trên các lĩnh vực hợp tác khác như kinh tế, thương mại, đầu tư, khoa học, công nghệ... 

“Một mặt nào đó, ẩm thực còn là yếu tố quan trọng góp phần định vị thương hiệu du lịch cho VN và Nhật Bản, góp phần gia tăng đáng kể giá trị cho chuyến đi của khách du lịch VN đến Nhật Bản và ngược lại” - ông Đỗ Văn Dũng nhấn mạnh,

Các vị khách mời tìm hiểu các quyển sách về văn hóa  ẩm thực Việt - Nhật - Ảnh : Duyên Phan
Khách dự hội thảo tìm hiểu các quyển sách về văn hóa ẩm thực Việt - Nhật - Ảnh : Duyên Phan

Theo ông Bùi Tá Hoàng Vũ - giám đốc Sở Du lịch TP.HCM, ẩm thực là một phần rất quan trọng hỗ trợ phát triển ngành công nghiệp du lịch.

Năm 2016, lần đầu tiên TP.HCM đã đón lượt khách thứ 5 triệu với lượng khách quốc tế đến thành phố đạt 5,2 triệu lượt, tăng 10% so với năm 2015, góp phần tạo doanh thu lớn cho TP.HCM.

Số lượng này chiếm 52% tổng lượng khách quốc tế đến VN, trong đó khách đến từ Nhật đạt 515.707 lượt, đứng thứ 4 trong 10 thị trường khách quốc tế hàng đầu với mức tăng 9,3% so với năm 2015, và khách doanh nhân có mức chi tiêu cao chiếm tỉ trọng đáng kể.

Nhấn mạnh con số gần 500 nhà hàng bán món Nhật ở TP.HCM, ông Vũ cho rằng điều đó phản ánh sự ưa thích của người VN với ẩm thực Nhật Bản.

“TP.HCM là nơi hội tụ, giao thoa văn hóa ẩm thực các vùng miền, tạo một thế mạnh mà không phải thành phố nào trên thế giới cũng có được. Quảng bá thêm những nét đẹp ẩm thực hai nước thúc đẩy phát triển, du lịch... là cách làm hiệu quả và gần gũi” - ông Vũ nói.

 

N.BÌNH

Mới Nhất

Chợ sớm ở Bà Rịa - Vũng Tàu nổi bật trên National Geographic

Chợ sớm ở Bà Rịa - Vũng Tàu nổi bật trên National Geographic

TTO - Bức ảnh ‘Chợ sớm’ của nhiếp ảnh gia Đỗ Tuấn Hùng được vinh dự đăng trên mục Photo of the day (Ảnh trong ngày) 22-1 của tạp chí National Geographic (Mỹ).

Tết Mông giữa mùa hoa mận

Tết Mông giữa mùa hoa mận

TTO - Vào thời gian này, du khách lên Mộc Châu, Sơn La chứng kiến một khung cảnh trắng trời hoa mận. Mộc Châu là mảnh đất của muôn loài hoa như: hoa đào, hoa mơ, hoa đỗ quyên, hoa tam giác mạch, hoa cải…và hoa mận trắng tinh khiết.

7 suối nước nóng ‘vạn người mê’

7 suối nước nóng ‘vạn người mê’

TTO - Grand Prismatic Spring ở Mỹ, Jigokudani ở Nhật Bản hay Pamukale ở Thổ Nhĩ Kỳ là những suối nước nóng thu hút hàng triệu du khách thế giới nhờ cảnh đẹp kỳ ảo và nước khoáng có khả năng chữa bệnh.

Khách nước ngoài bị xua đuổi ở 'Tuyệt tình cốc' vì không nộp 10.000 đồng

Khách nước ngoài bị xua đuổi ở 'Tuyệt tình cốc' vì không nộp 10.000 đồng

TTO - Hình ảnh một người phụ nữ liên tục xua đuổi và có lời lẽ khiếm nhã với hai du khách nước ngoài định chụp hình ở hồ “Tuyệt tình cốc” (xã An Sơn, huyện Thủy Nguyên, TP Hải Phòng) phát tán trên mạng khiến nhiều người bất bình.

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

TTO - Tòa Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm đặt trong khu di tích Gò Tháp là cái nôi của truyền thống cách mạng, cũng là nơi có tòa tháp mười tầng trứ danh một thời.

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

TTO - Trước tình trạng 'bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay, chính quyền Quảng Nam thắt chặt quản lý, vào cuộc thiết kế tour để khách thực sự được trải nghiệm đời sống bản địa.

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

TTO - Thuốc ngừa thai, thuốc kháng histamine và những loại thuốc làm thay đổi hormone khi gặp điều kiện cabin có áp suất cao, hành khách thiếu vận động và thiếu oxi sẽ gây ra những nguy cơ tiềm tàng.