Làm mực om nước dừa hạt sen

12/09/2017 16:44 GMT+7

TTO - Với món mực om nước dừa hạt sen, không những bạn sẽ cảm nhận được vị dai giòn của mực ống, mà còn cảm nhận được vị ngọt đậm đà và thơm bùi béo ngậy nhờ phần hạt sen và nước dừa.

Làm mực om nước dừa hạt sen - Ảnh 1.

 Nguyên liệu:

+ 500g mực ống tươi làm sạch và để nguyên con

+ 150g hạt sen

+ 100g giò sống

+ 150ml nước dừa

+ Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

+ Luộc hạt sen chín, sau đó chia làm hai phần, một đem tán nhuyễn và một để nguyên hạt.

+ Trộn đều phần giò sống với phần hạt sen tán nhuyễn, cho thêm ít hạt nêm, muối, đường và tiêu. Khi hỗn hợp đã được trộn đều thì cho phần hạt sen nguyên hạt vào trộn tiếp tục.

+ Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào phần ống mực và dùng tăm ghim chặt đầu mực để cố định phần nhân bên trong.

+ Đổ nước dừa tươi vào chảo sâu lòng, sắp mực vào chảo và đun trên lửa nhỏ đến khi nước dừa cạn và mực chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.

Ở Sài Gòn, ăn cá khô Campuchia, sầu riêng Thái Lan

TTO - Thực phẩm, hàng tiêu dùng xuất xứ Thái Lan, Campuchia không còn xa lạ gì với người tiêu dùng Việt khi giờ đây chợ nào cũng có thể tìm được dễ dàng.

THIÊN THƯ

Mới Nhất

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

TTO - Tòa Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm đặt trong khu di tích Gò Tháp là cái nôi của truyền thống cách mạng, cũng là nơi có tòa tháp mười tầng trứ danh một thời.

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

TTO - Trước tình trạng 'bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay, chính quyền Quảng Nam thắt chặt quản lý, vào cuộc thiết kế tour để khách thực sự được trải nghiệm đời sống bản địa.

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

TTO - Thuốc ngừa thai, thuốc kháng histamine và những loại thuốc làm thay đổi hormone khi gặp điều kiện cabin có áp suất cao, hành khách thiếu vận động và thiếu oxi sẽ gây ra những nguy cơ tiềm tàng.

Hang động ngập nước dài nhất thế giới tại Mexico

Hang động ngập nước dài nhất thế giới tại Mexico

TTO - Hang động dài hơn 216 dặm (347km) được khám phá nằm bên bờ biển phía đông của Mexico thuộc bán đảo Yucatan. Hiện tại, đây là hang động ngập nước dài nhất thế giới được phát hiện.

Đồng Tháp làm du lịch: thuần khiết như sen, hồn hậu như người

Đồng Tháp làm du lịch: thuần khiết như sen, hồn hậu như người

'Thuần khiết như hồn sen' - là slogan của tỉnh Đồng Tháp khi làm du lịch. Nơi đây tự hào với tài nguyên du lịch phong phú, thiên nhiên còn đậm nét hoang sơ và con người cần cù, chất phác, thân thiện và hồn hậu.

Đề xuất cho 7 tỉnh sử dụng xe điện 4 bánh phục vụ du lịch

Đề xuất cho 7 tỉnh sử dụng xe điện 4 bánh phục vụ du lịch

TTO - Bộ Giao thông vận tải vừa kiến nghị Thủ tướng cho Sơn La, Lâm Đồng, Bến Tre, Tây Ninh, Phú Yên, Ninh Thuận, Bạc Liêu sử dụng xe 4 bánh có động cơ điện hoặc xăng để chở khách du lịch trong khu vực hạn chế.

Cùng Tugo trải nghiệm du lịch đường xa

Cùng Tugo trải nghiệm du lịch đường xa

Hẵng mỗi người trong chúng ta cũng không ít lần đi du lịch cùng bạn bè và người thân. Nhưng hầu như chúng ta chỉ chọn cho mình những tour gần như Singapore, Thailand, hay cả những tour ở trong nước.