Chén trà giữ ấm tình thân

25/08/2017 19:27 GMT+7

TTO - Có bao giờ bạn tự hỏi, bao lâu rồi không ngồi uống trà với gia đình? Mới đây, Công ty gốm sứ Minh Long tổ chức buổi giao lưu với các nghệ nhân ẩm thực, các bác sĩ dinh dưỡng...cùng chia sẻ với khách hàng về thưởng thức trà.

Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 1.

Nghệ nhân trà Hoàng Anh Sướng chia sẻ kiến thức và biểu diễn cách pha một ấm trà ngon - Ảnh: M.T

Buổi giao lưu nhỏ tại showroom của công ty trên đường Bà Huyện Thanh Quan (quận 3, TP.HCM) bàn tới câu chuyện thưởng thức trà, thưởng thức bánh trung thu cùng các kiến thức cân bằng dinh dưỡng trong cuộc sống. 

Những câu chuyện nhỏ đủ khiến người nghe gật gù tấm tắc. Cũng có người giật thót mình tự ngẫm: "thưởng trà phải thế chứ, trước giờ mình uống trà cứ như… trâu khát nước".

Về thưởng trà, hôm ấy nghệ nhân trà Hoàng Anh Sướng chia sẻ để có được một ấm trà ngon, người xưa đúc kết: "Nhất thủy - Nhị trà - Tam pha - Tứ ấm". Có nghĩa là đầu tiên nước pha trà phải ngon, thứ hai là trà ngon, thứ ba người pha trà phải khéo và cuối cùng ấm pha trà phải tốt.

Theo nghệ nhân Hoàng Anh Sướng, nhiều trà sư nổi tiếng của Nhật Bản, Trung Quốc kính nể người Việt mình khi có những người cầu kỳ đến độ mà cứ hàng sáng ra Hồ Tây hứng những giọt sương trên lá sen, tích nước pha trà.

Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 2.

Nghệ nhân trà Hoàng Anh Sướng các khách mời giao lưu thông qua chén trà mở đầu câu chuyện - ảnh: M.T

Chuyện thưởng trà như thế nào, uống với ai người xưa chia thành "độc ẩm", "đối ẩm" và "quần ẩm". Như thế, uống một mình hay uống với bạn bè cũng là để lòng người lắng lại, để thấu hiểu, từ ấy biết cách ứng xử và yêu thương đúng cách với mọi người.

Ở nhiều vùng quê, miếng trầu, ly trà là thứ để câu chuyện mở đầu được dễ dàng, thân thiện khi đón khách đến chơi nhà. Trong mỗi gia đình, chén trà ngay sau bữa tối là dịp để các thành viên trong gia đình sẻ chia những câu chuyện trong ngày.

Nghệ nhân trà hoàng anh sướng biểu diễn nghệ thuật pha trà trên sản phẩm gốm sứ Minh Long

Tôi còn nhớ, mỗi bữa tối, khi ông ngoại sắp sửa buông đũa xuống mâm, người được giao việc pha trà là tôi lập cập đứng dậy pha ngay ấm trà để sẵn. Dùng bữa xong, mọi người cùng quây quần bên ấm trà trò chuyện, khoảng thời gian ấy giống như "họp gia đình" mỗi ngày.

Những câu chuyện từ học hành của trẻ nhỏ, việc đồng áng, cấy cày, giỗ tết, chạp họ…theo đó trải ra với đủ những cung bậc cảm xúc vui buồn. Những hôm trăng sáng, gió hiu hiu thay vì uống trà trong nhà, ấm trà được đưa ra chõng tre kê sẵn ngoài sân hay đặt dưới chiếc chiếu hoa dải nơi đầu hồi.

Ngày thường, uống trà nhấm với khoai lang luộc, kẹo lạc hay hạt đậu tương rang. Trung thu trăng sáng, có thêm bánh nướng, bánh dẻo… 

Sài Gòn cuối tháng 8, những sạp bánh trung thu bắt đầu được bày bán trên các tuyến đường. Chạy xe ngang qua, lại nhớ mình có đi xa và vội vã đến đâu thì cũng muốn trở về bên chén trà gia đình ấm áp.

Mời bạn đọc chiêm ngưỡng các bộ trà của công ty gốm sứ Minh Long ra mắt trong dịp Trung thu 2017. 


Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 4.

Bộ bàn ăn Tuyết Liên

Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 5.

Bộ trà Thiên Kim

Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 6.

Bộ trà Sen vàng

Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 7.

Bộ trà Sen màu

Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 8.

Bộ trà cao Hương sen

Chén trà giữ ấm tình thân - Ảnh 9.

Bộ trà Anna cao

Ấm lòng tô bún tuổi thơ giữa Sài Gòn

TTO - Thói quen mỗi sáng ăn một tô bún, phở hoặc mì cho ấm bụng trước khi bắt đầu một ngày mới, dường như đã trở thành một thói quen không thể thiếu trong mỗi người Việt chúng ta.

MINH TÚ

Mới Nhất

Vũng Tàu 'lột xác' nhờ cấm ăn nhậu, xả rác trên bãi biển

Vũng Tàu 'lột xác' nhờ cấm ăn nhậu, xả rác trên bãi biển

TTO - Chỉ sau một mùa cấm ăn nhậu, nấu nướng, xả rác, Bãi Sau ở TP Vũng Tàu đã 'lột xác' hoàn toàn: đẹp hơn, thi vị hơn bởi sạch sẽ, gọn gàng, thông thoáng và trong lành.

Phố đi bộ Huế thu hút khách Tây lẫn ta

Phố đi bộ Huế thu hút khách Tây lẫn ta

TTO - Khu phố đi bộ mới của Huế mở ra từ cuối tháng 9-2017. Ở đây, không chỉ có khách tây mà rất đông khách ta, và một nửa số đó là người Huế bởi giới trẻ địa phương đã xem đây như là địa chỉ hẹn hò cuối tuần vui vẻ.

Đi Krakow ghé trại Auschwitz, nhà ma, mỏ muối

Đi Krakow ghé trại Auschwitz, nhà ma, mỏ muối

TTO - Trại tập trung Auschwitz là mạng lưới các trại tập trung nổi tiếng nhất của Đức Quốc xã, bao gồm Auschwitz I, Auschwitz II (Birkenau) và Auschwitz III (Monowitz).

Đi về 'kho báu' chín rồng

Đi về 'kho báu' chín rồng

TTO - Từ Tây Tạng xa xôi, dòng Mekong vĩ đại chảy qua Trung Quốc, Lào, Myanmar, Thái Lan, Campuchia vào Việt Nam nơi có một kho báu vô cùng phong phú.

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Nga

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Nga

TTO - Bánh mì đen, salad, canh củ cải đỏ hay trứng cá hồi là những món ăn tuyệt ngon, nhất định phải thử khi đến Nga du lịch và xem bóng đá vào mùa hè 2018 này.

6 khu vườn tuyệt đẹp bạn nên ghé thăm

6 khu vườn tuyệt đẹp bạn nên ghé thăm

TTO - Vườn cung điện Versailles, vườn Monet (Pháp), vườn Villa Lante (Rome, Italy), vườn cung điện Sanssouci (Berlin, Đức), vườn Majorell (Marrakech, Morocco)... là những khu vườn nổi tiếng thế giới.

Đi chợ cá Tsukiji ăn 7 món ngon đường phố

Đi chợ cá Tsukiji ăn 7 món ngon đường phố

TTO - Chợ cá Tsukiji ở Tokyo được gọi là khu bếp của Tokyo. Không chỉ là chợ cá lớn nhất thế giới, chợ còn cung cấp hải sản tươi ngon cho 1/3 lãnh thổ Nhật Bản.