Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3)

21/12/2017 09:15 GMT+7
Thưởng thức kem trà xanh Nhật Bản - Ảnh: V Fashion

TTO - Nhật Bản được biết đến với văn hóa ẩm thực đặc sắc và đôi khi kỳ lạ. Tại đất nước này, bạn có thể tìm thấy những món ăn độc đáo như kem khoai lang, kem mù tạt, kem nước tương...

Khoai tây tím và các hương vị kem đặc biệt khác

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 1.

Ảnh: Flickr

Kem là món ngọt phổ biến ở Nhật Bản. Tuy nhiên, không dừng lại ở các hương vị truyền thống, quốc gia này còn sáng tạo ra nhiều hương vị kem độc đáo và thậm chí kỳ lạ. 

Nếu thích thử những loại kem lạ, hãy ăn kem khoai lang tím, kem đậu đỏ hoặc kem có vị súp miso. Nếu thích "cảm giác mạnh" hơn, bạn có thể thử ăn kem vị mù tạt, vị nước tương hoặc vị mực của loài mực.

Bánh mochi

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 2.

Ảnh: Just One Cookbook

Mochi là món bánh độc đáo của người Nhật Bản, còn được định nghĩa thô là "bánh gạo". Trong những năm gần đây, món ăn này đã lan rộng ra nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam, đặc biệt là món mocha đông lạnh có nhân kem. 

Bánh mochi có rất nhiều hương vị để thực khách lựa chọn như nhân trà xanh, nhân đậu đỏ, nhân dâu, nhân chocolate…

Wafu/Yoshoku

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 3.

Ảnh: Food Sake Tokyo

Đối với các thực khách phương Tây, "wafu" và "yoshoku" nghe có vẻ lạ lẫm nhưng thực chất món ăn này khá phổ biến tại Nhật. "Wafu" nghĩa là "theo kiểu Nhật" – chỉ những món ăn như mì ý hay pizza nhưng nấu bằng các nguyên liệu địa phương để phù hợp với khẩu vị người Nhật. 

Trong khi đó, "yoshoku" nghĩa là "món Nhật theo kiểu Tây" với những món như cơm cà ri, hambagu (tức hamberger) hay omurice (cơm trứng cuộn).

Cơm hải sản sống

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 4.

Ảnh: Honeycombers

Tại Nhật Bản, món cơm ăn cùng hải sản sống được gọi là Chirashi-don. Cơm phải được làm từ gạo dẻo còn hải sản phải được giữ thật tươi, ngon, ăn cùng với nước tương, mù tạt và gừng chua.

Tonkatsu

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 5.

Ảnh: Travelservices

Tonkatsu là món thịt heo chiên xù, trong đó thịt heo được tẩm bột, chiên lên cho thật giòn rồi phủ loại sốt đặc biệt lên. Món này được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và lại dễ ăn.

Thịt bò Wagyu

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 6.

Ảnh: Bon Appetit

Những người từng ăn thịt bò Wagyu cho biết họ cảm giác món thịt này giống như bơ, tan chảy trong miệng. So với thịt bò thông thường, thịt bò Wagyu chứa hàm lượng axit béo Omega-3 và Omega-6 cao hơn, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Takoyaki 

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 7.

Ảnh: Japan Info

Takoyaki là món bánh nướng nhân bạch tuộc nổi tiếng của Nhật Bản, thường xuất hiện trong truyện tranh. Để chế biến món này, các đầu bếp sẽ vo tròn các cục bột, nhồi thêm một miếng bạch tuộc nhỏ bên trong và nhanh tay nướng trên bếp, sau đó rưới sốt và cá mài lên trên. Người Nhật thường rất thích ăn takoyaki trong những buổi lễ hội hoặc ăn vặt vào xế chiều.

Cơm nắm

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 8.

Ảnh: Manu's Menu

Cơm nắm rất phổ biến tại Nhật, đến mức bạn có thể tìm thấy ở bất cứ mọi cửa hàng tiện lợi nào. Nhân của món cơm nắm rất đa dạng, từ trứng cá hồi, rau, nấm, thịt…

Rong nho

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 9.

Ảnh: CNN

Rong nho trông như những hạt ngọc bé xíu, trong suốt màu xanh lá cây lấp lánh trên bàn ăn.

 Loại rong này được tìm thấy tại Okinawa và là món ăn kèm được rất nhiều người Nhật ưa thích, đặc biệt là khi dùng chung với sashimi. Tuy nhiên, một số người không quen ăn rong sẽ cảm thấy rong nho có vị hơi tanh.

Tempura

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 10.

Ảnh: Taste

Tempura là một trong những món ăn chiên rán phổ biến nhất của Nhật Bản và đồng thời xuất hiện trên thực đơn tại nhiều quốc gia khác. Tuy nhiên, ít ai biết rằng món tempura có nguồn gốc ở nước ngoài - Bồ Đào Nha.

Khi các nhà truyền giáo và thương nhân người Bồ Đào Nha đến Nagasaki vào giữa thế kỷ 16, họ đã mang theo văn hóa ăn đồ chiên rán và từ đó sáng tạo ra món tempura.

Mì sanuki udon

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 11.

Ảnh: JAPAN Monthly Web Magazine

Mì sanuki udon xuất hiện trong quyển sách nhan đề "Osorubeki Sanuki Udon" và ngay lập tức khiến nhiều người tìm ăn món này, gây ra cơn sốt lan truyền khắp Nhật Bản.

Điều làm cho sanuki udon đặc biệt chính là sợi mì dai, ngon, khi cắn vào nghe sừn sựt và trôi nhanh xuống cổ họng. Ngoài ra, món mì này còn hơi có vị cay giúp kích thích vị giác của thực khách.

Lươn nướng

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 12.

Ảnh: LIVE JAPAN Perfect Guide TOKYO

Tại Nhật Bản, lươn nướng có tên gọi là Kabayaki. Các đầu bếp sẽ lóc thịt lươn thành từng miếng dày, phủ nước sốt và sau đó nướng trên bếp lò thật nóng. 

Món này thường được ăn nhiều nhất vào mùa hè tại Nhật và rất được ưa thích vì độ ngọt thịt của lươn kết hợp với hương vị ngon độc đáo của nước sốt ướp thịt.

Ochazuke (cơm trà xanh)

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 13.

Ảnh: The Spruce

Thành phần chính của món Ochazuke gồm trà xanh pha với nước bột cá dashi, sau đó mang đổ vào một phần cơm trắng. 

Ngoài ra, trong Ochazuke còn có vảy cá hồi, rong nho hoặc dưa chua.

Đậu hũ

Đi chơi Nhật Bản ăn gì ngon? (phần 3) - Ảnh 14.

Ảnh: Boil and Trouble

Đậu hũ rất phổ biến tại Nhật Bản và có thể được chế biến theo nhiều cách như xào thịt bò, chiên, nấu súp...

Đi chơi Nhật Bản ăn gì cho ngon?

TTO – Nhật Bản thực sự là thiên đường của những món ăn ngon nếu như bạn nắm rõ về văn hoá ăn uống và biết trước các món mình nên thử nếu như có dịp đến thăm đất nước xinh đẹp này.

BÌNH MINH (Tổng hợp)

Mới Nhất

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

Xây dựng Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm Tháp Mười

TTO - Tòa Đại bảo tháp và Thiền viện Trúc Lâm đặt trong khu di tích Gò Tháp là cái nôi của truyền thống cách mạng, cũng là nơi có tòa tháp mười tầng trứ danh một thời.

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

'Bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay Hội An?

TTO - Trước tình trạng 'bát nháo' ở các cơ sở lưu trú homestay, chính quyền Quảng Nam thắt chặt quản lý, vào cuộc thiết kế tour để khách thực sự được trải nghiệm đời sống bản địa.

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

Thuốc nào bạn không được uống khi đi máy bay?

TTO - Thuốc ngừa thai, thuốc kháng histamine và những loại thuốc làm thay đổi hormone khi gặp điều kiện cabin có áp suất cao, hành khách thiếu vận động và thiếu oxi sẽ gây ra những nguy cơ tiềm tàng.

Hang động ngập nước dài nhất thế giới tại Mexico

Hang động ngập nước dài nhất thế giới tại Mexico

TTO - Hang động dài hơn 216 dặm (347km) được khám phá nằm bên bờ biển phía đông của Mexico thuộc bán đảo Yucatan. Hiện tại, đây là hang động ngập nước dài nhất thế giới được phát hiện.

Đồng Tháp làm du lịch: thuần khiết như sen, hồn hậu như người

Đồng Tháp làm du lịch: thuần khiết như sen, hồn hậu như người

'Thuần khiết như hồn sen' - là slogan của tỉnh Đồng Tháp khi làm du lịch. Nơi đây tự hào với tài nguyên du lịch phong phú, thiên nhiên còn đậm nét hoang sơ và con người cần cù, chất phác, thân thiện và hồn hậu.

Đề xuất cho 7 tỉnh sử dụng xe điện 4 bánh phục vụ du lịch

Đề xuất cho 7 tỉnh sử dụng xe điện 4 bánh phục vụ du lịch

TTO - Bộ Giao thông vận tải vừa kiến nghị Thủ tướng cho Sơn La, Lâm Đồng, Bến Tre, Tây Ninh, Phú Yên, Ninh Thuận, Bạc Liêu sử dụng xe 4 bánh có động cơ điện hoặc xăng để chở khách du lịch trong khu vực hạn chế.

Cùng Tugo trải nghiệm du lịch đường xa

Cùng Tugo trải nghiệm du lịch đường xa

Hẵng mỗi người trong chúng ta cũng không ít lần đi du lịch cùng bạn bè và người thân. Nhưng hầu như chúng ta chỉ chọn cho mình những tour gần như Singapore, Thailand, hay cả những tour ở trong nước.