Giới thiệu ẩm thực, văn hóa Nam bộ trong "Ngày hội quê tôi" năm nay - Ảnh: D.Tuấn

Theo ông Chiêm Thanh Long - giám đốc làng du lịch Bình Quới (Tổng công ty Du lịch Sài Gòn), từ ngày 4 đến 6-3, chương trình “Ngày hội quê tôi” diễn ra tại khu du lịch Văn Thánh (Q.Bình Thạnh) đã thu hút hơn 8.000 người tham dự, giới thiệu nhiều nét ẩm thực độc đáo.

Với cách bố trí sắp xếp không gian tinh tế, mang đậm văn hóa của từng vùng miền, các nghề truyền thống, chợ quê, ngày hội đã tái hiện sinh hoạt chợ quê xưa với cảnh “buôn gánh bán bưng”, những gánh hàng rong, tiếng rao gọi...

Đặc biệt, rất nhiều món ăn đặc trưng của từng địa phương miền Tây Nam bộ được giới thiệu năm nay. Bên cạnh đó, nhiều đầu bếp nổi tiếng, giành giải thưởng cao trong cuộc thi Chiếc thìa vàng cũng có mặt, đem đến nhiều món ngon phục vụ thực khách.

* Khởi động cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016

Đại diện ban tổ chức cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 cho biết đã bắt đầu nhận hồ sơ đăng ký mùa thi thứ 4 từ các đơn vị nhà hàng, khách sạn, khu du lịch... trên khắp cả nước. Mỗi đội thi gồm 3 thành viên (1 bếp chính và 2 bếp phụ).

Chiếc thìa vàng 2016 sẽ trải qua 3 cụm thi sơ tuyển (khác cuộc thi 2015, sơ tuyển tại 6 cụm), 2 vòng bán kết ở hai khu vực phía Bắc và phía Nam, vòng chung kết xếp hạng sẽ diễn ra tại TP.HCM.

Đặc biệt, trị giá giải thưởng ở vòng sơ kết và bán kết của cuộc thi năm nay được ban tổ chức điều chỉnh cao hơn so với các năm trước: giải nhất sơ tuyển khu vực 40 triệu đồng/giải và giải nhất bán kết 50 triệu đồng/giải.