Chủ nhật, ngày 27 tháng 9 năm 2020
Thanh mát gỏi bưởi với tôm
TT - Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận ngay vị thanh mát, nhiều vitamin C của bưởi và chất đạm trong tôm cùng hương thơm của rau mùi.
Bếp trưởng Vũ Văn Thành của khách sạn Lotte Hà Nội đã đem đến vòng sơ tuyển Chiếc thìa vàng 2015 khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng một món khai vị mới lạ rất bổ dưỡng: gỏi bưởi với tôm.
Lấy ý tưởng bốn mùa cho thực đơn của mình, anh Thành cho biết đây là món ăn tượng trưng cho mùa xuân, được chế biến từ những tép bưởi giàu vitamin C, giúp giảm cholesterol trong máu, tốt cho tim mạch, người béo phì.
Trong món ăn này có tôm và rau mùi. Tôm được trộn cùng nước bưởi để tạo ra hương vị tôm sấy với bưởi.
Bên cạnh đó còn có ly bưởi được đông cùng thạch để tạo hương vị bưởi lạnh gọi là xúp bưởi lạnh. Đây là sáng tạo rất đặc biệt của bếp trưởng Thành khi xúp bưởi là món khai vị rất hoàn hảo có chút nước mắm, chút rau mùi, chút vị cay của ớt, chút hương vị của tôm hòa quyện với nhau.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận ngay vị thanh mát, nhiều vitamin C của bưởi và chất đạm trong tôm cùng hương thơm của rau mùi.
-
TTO - Tổng thống Mỹ Donald Trump đang chạy đua vận động tranh cử ở các bang, và tỉ lệ ủng hộ đang có vẻ tăng lên, trong khi ứng viên Joe Biden 22 ngày không xuất hiện nơi công cộng.
-
TTO - Bản kết luận thanh tra (Tuổi Trẻ ngày 26-9) cho thấy có cả chục cơ sở nhà đất thuộc sở hữu nhà nước đã lần lượt rơi vào tay tư nhân với chung một "kịch bản" được Tổng công ty Chè mang đi liên doanh liên kết rồi thoái vốn.
-
TTO - Trao đổi với Tuổi Trẻ Online về việc chi hơn 10,3 tỉ đồng dựng khẩu hiệu 11 chữ, ông Nguyễn Tuấn Anh - phó chánh văn phòng UBND tỉnh Hòa Bình - cho biết lãnh đạo tỉnh đã chỉ đạo kiểm tra và yêu cầu chủ đầu tư rà soát lại tổng vốn công trình.
-
TTO - Người mua hàng phát hiện viên kim cương mua 2 tỉ ở chỗ người nổi tiếng là hàng rởm và bị đội giá gấp ba. Người này cho biết đã đi nhiều cửa hàng đá quý uy tín để thử và phát hiện giá trị viên kim cương này chỉ tầm 18.500 USD (hơn 400 triệu).
-
TTO - Một phụ nữ phải nhập viện trong tình trạng đứt lìa trụ mũi, đầu mũi bị thủng, lỗ mũi chảy dịch và máu sau khi ca phẫu thuật tại nhà do một người xưng "bác sĩ Sài Gòn", hành nghề thẩm mỹ dạo ở Lâm Đồng thực hiện.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận