Ẩm thực Nhật đăng ký di sản văn hóa toàn cầu

H.N (Theo AFP)

TTO - Nhật Bản vừa thông báo đang chuẩn bị đăng ký với Tổ chức UNESCO để đưa văn hóa truyền thống ẩm thực của Nhật Bản trở thành di sản văn hóa phi vật thể của thế giới.

Phóng to

Ẩm thực Nhật Bản rất được yêu thích trên thế giới - Ảnh: Wiki

Đây là một trong những nỗ lực của Chính phủ Nhật nhằm vực dậy niềm tin của thế giới với ẩm thực nước này sau thảm họa hạt nhân năm 2011.

Thực phẩm truyền thống của Nhật chủ yếu được nấu bằng gạo, cá và rau. Tùy vào mỗi mùa vụ mà có các món ăn đi kèm khác nhau. Ẩm thực Nhật Bản rất được yêu thích trên thế giới.

Nhưng sau thảm họa hạt nhân, dư luận rất lo ngại về khả năng thực phẩm nơi đây bị nhiễm xạ, ảnh hưởng sức khỏe của người tiêu dùng.

Nhiều sản phẩm đã không được phép bán như thịt bò, sữa, nấm và một số loại rau xanh. Nhiều nước đã cấm nhập hàng của Nhật Bản.

Nhật sẽ gửi đơn đăng ký chính thức tới UNESCO vào cuối tháng 3 và quyết định cuối cùng sẽ được đưa ra cuối năm 2013. Nước này vừa kỷ niệm một năm thảm họa động đất và sóng thần. Ẩm thực Pháp đã được UNESCO thừa nhận là tài sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

H.N (Theo AFP)