9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào

06/04/2018 13:44 GMT+7
Người Lào thích hương vị đắng và thường sử dụng thảo mộc trong các bữa ăn - Ảnh: Getty

TTO - Thực phẩm ở Lào hơi giống với Thái Lan, nhưng người Lào lại ít chuộng vị ngọt. Họ thích hương vị đắng và thường sử dụng thảo mộc trong các bữa ăn, tạo nên những công thức chế biến vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Xôi

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 1.

Người Lào có thói quen ăn xôi (khao niao). Thông thường, xôi được nén trong một chiếc giỏ bằng tre gọi là "thip khao". Họ dùng tay để vo xôi thành nắm, sau đó ăn kèm với thịt hoặc rau.

Laap

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 2.

Laap (hay còn gọi là larb) là món ăn truyền thống của Lào nhưng cũng rất nổi tiếng ở các nhà hàng Thái.

Laap chủ yếu bao gồm thịt xắt lát (như thịt lợn, thịt bò, thịt vịt hoặc thịt gà) pha với nước mắm, rau mùi, bạc hà, ớt, hành tây và nước chanh cùng với các hạt gạo khô, sau đó nấu chín. Món laap được dùng chung với xôi và rau tươi.

Nam Khao

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 3.

Người Lào không thích bỏ sót xôi. Vì vậy, họ đã tìm cách chế biến phần cơm dư thừa thành một món mới gọi là nam khao, bao gồm cơm nếp chiên và trộn với hành tây thái lát, đậu phộng, thảo mộc và những lát xúc xích thịt heo lên men gọi là som moo.

Xúc xích làm cho món ăn có thêm vị chua, khi ăn kèm với các loại rau tạo nên hương vị rất đậm đà, thơm ngon.

Tam Mak Houng

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 4.

Nếu đã nghe đến món gỏi đu đủ nổi tiếng của Thái Lan mang tên som tam, bạn sẽ không mấy bất ngờ khi nếm thử hương vị của món Tam Mak Houng ở Lào. 

Món này không ngọt như som tam, bao gồm ba khía trộn với loại nước mắm đặc sản Lào gọi là pa daek, ăn cùng với xôi. Ngoài ra, còn có một số thành phần khác gồm cà chua, tỏi ớt và nước chanh ép.

Ping Kai

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 5.

Món gà nướng Ping Kai là một trong các món ăn cổ điển của Lào, được phục vụ ở khắp các vùng miền trên đất nước này. Món này bao gồm gà nguyên con ướp với hỗn hợp nước mắm, rau mùi, nghệ, tỏi và tiêu trắng sau đó nướng qua lửa than.

Khao Soi

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 6.

Nếu như người Myanmar sử dụng nước dừa để làm món Khao Soi, người Lào lại thay bằng nước thịt heo. Đây là món mì cắt bằng kéo, sau đó chần trong nước sôi rồi cho khao soi - hỗn hợp làm từ thịt lợn xay nhuyễn với tỏi, cà chua, gia vị... lên trên.

Xúc xích Lào

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 7.

Xúc xích Lào là món ăn khá phổ biến trong các khu chợ đêm. Món này làm từ thịt mỡ lợn ướp với thảo mộc và ớt, sau đó đem xông khói. Ngoài vị xúc xích truyền thống, người Lào cũng thích ăn loại xúc xích lên men và xúc xích cay làm từ thịt trâu nước.

Ping Pa

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 8.

Đi đến bất cứ quầy hàng nào ở Vientiane, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp món cá nướng với lá chanh và rau mùi. Thịt cá được nướng đến khi vàng đều, dậy mùi và ăn kèm với xôi.

Khao Nom Krok

9 món ăn nhất định phải thử khi đến Lào - Ảnh 9.

Khao Nom Krok được làm từ sữa dừa, đường, gạo nếp và bột mì, ăn kèm với thịt heo băm nhỏ, chấm nước mắm chua ngọt. 

Tour Vientian - Luang Prabang (Lào)

Cùng Tầm Nhìn Trẻ tham quan đất nước Vạn Tượng - Lào để tìm hiểu về những địa danh, di tích, những món ăn, thức uống… đặc sản của nơi đây.

Hành trình Cambodia - Lào 5 ngày 4 đêm

Chuyến tham quan Cambodia và Lào trong 5 ngày sẽ đưa du khách đến với nhiều danh thắng, đền chùa nổi tiếng, đồng thời có dịp mua sắm và khám phá nhiều món ngon nơi đây.

Tour Lào đặc biệt mừng lễ 30-4 và 1-5

Khám phá cung đường mới, chu du trên cao nguyên Lào xanh mát với vườn sầu riêng, đồn điền cà phê, cao su bạt ngàn, chiêm ngưỡng loài cá heo nước ngọt trên sông Mekong cùng những ngôi chùa độc đáo.

BÌNH MINH (Tổng hợp)

Mới Nhất

9 mẹo chống móc túi khi đi du lịch

9 mẹo chống móc túi khi đi du lịch

TTO - Tội phạm đường phố có thể xuất hiện ở bất cứ nơi đâu, dù là New York, Rome hay Sydney. Chúng tập trung ở những nơi công cộng và khu vực đông đúc như đường hầm vào tàu điện ngầm, xe buýt, lễ hội… để chờ bạn sơ hở và móc túi.

'Hòn đảo trên trời' kỳ ảo ở Venezuela

'Hòn đảo trên trời' kỳ ảo ở Venezuela

TTO - Được mô tả như một 'hòn đảo' trên bầu trời, núi Roraima ở Venezuela mang dáng vẻ huyền bí và là ngọn núi cổ xưa nhất trên thế giới.

Vũ Lăng Nguyên - Tiên cảnh nơi trần thế

Vũ Lăng Nguyên - Tiên cảnh nơi trần thế

TTO - Vũ Lăng Nguyên được ví như “cảnh tiên giới thu nhỏ” nhờ khung cảnh mê hoặc của các cột đá và vẻ đẹp tự nhiên của thung lũng, rừng, hang động, hồ nước và thác nước.

TP.HCM trong top 10 điểm đến cho khách du lịch một mình

TP.HCM trong top 10 điểm đến cho khách du lịch một mình

TTO - Đây là những địa điểm đầy tiềm năng mà bạn có nhiều khả năng gặp gỡ những người khác cũng đi du lịch một mình, theo Airbnb.

Đi chơi đụng khủng bố phải làm gì để thoát thân?

Đi chơi đụng khủng bố phải làm gì để thoát thân?

TTO - Ngày nay, khách du lịch không chỉ đối mặt với rủi ro bị trộm cướp hay lạc đường mà còn phải tính đến phương án thoát thân khi gặp khủng bố, đặc biệt là ở các nước châu Âu.

Đi chơi gặp động đất phải làm sao?

Đi chơi gặp động đất phải làm sao?

TTO - Không ai thích gặp phải thiên tai giữa kỳ nghỉ. Tuy nhiên, sự thật là có rất nhiều rủi ro có thể xảy ra cho bạn, đặc biệt là động đất - dạng thiên tai mà các nhà địa chất học không thể dự đoán được.

5 thói quen nguy hiểm khi bạn ở khách sạn

5 thói quen nguy hiểm khi bạn ở khách sạn

TTO - Nhiều du khách tin rằng phòng khách sạn là một trong những nơi an toàn nhất khi đi du lịch ở nước ngoài. Tuy nhiên, nếu không tuân theo các quy tắc an toàn, nơi đây có thể mang đến nhiều rắc rối.