Xếp hàng ăn 'mì đứng', uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan

20/09/2017 11:47 GMT+7

TTO - Là một trong những chợ đêm nổi tiếng nhất Đài Bắc, chợ đêm Tây Môn Đinh không chỉ là thiên đường mua sắm mà còn là nơi du khách có thể được thưởng thức những món ngon đặc sản xứ Đài.

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 1.

Thực khách xếp hàng đợi mua mì Ay-Chung ở chợ đêm Tây Môn Đinh

Một trong những món không thể bỏ qua ở Tây Môn Đinh là món "mì đứng".

Cửa hàng mì này thực chất có tên tiếng Anh là Ay-Chung Flour Rice Noodle, ra đời từ năm 1975, nhưng lại được nhiều người gọi vui là "mì đứng", vì để thưởng thức được món ăn này, người ta phải…đứng suốt.

Để mua được món mì này, thực khách phải đứng xếp hàng chờ đợi đến lượt mình, do nơi này thường có rất đông người chờ mua, đặc biệt là vào buổi tối.

"Mì đứng" nổi tiếng ở Tây Môn Đinh - Thực hiện: Ngọc Đông - Tuấn Sơn

Khách mua mì cũng phải đứng ăn hoặc mang đi vì không có chỗ ngồi, mì được đựng trong tô giấy để thực khách dễ dàng mang đi.

Quán mì mở cửa từ 9g sáng đến 22g30 từ thứ Hai đến thứ Năm, riêng 3 ngày cuối tuần mở bán đến 23g. Một phần mì có giá từ 50 Tân Đài Tệ (hơn 37.000 đồng) trở lên.

Một điều lạ là tuy thành phần chính của món ăn này chỉ có mì và lòng, khi ăn có thể cho thêm hành ngò, ớt, tỏi băm, giấm…nhưng hương vị lại "rất đáng thưởng thức", theo đánh giá của nhiều du khách.

75% trong số hơn 1.000 người đã từng thử qua đều chấm điểm món này "rất tốt" và "tuyệt vời" trên TripAdvisor.

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 3.

Thành phần chính của món ăn chỉ có mì và lòng

Thậm chí, anh chàng người Mỹ Mark Wiens, chủ nhân trang blog du lịch ẩm thực Migrationology nổi tiếng, còn gọi đây là món ăn "huyền thoại" của ẩm thực đường phố Đài Loan ở Tây Môn Đinh.

"Sau khi ăn muỗng đầu tiên, tôi lập tức hiểu ra vì sao nhiều người lại ‘phát cuồng’ vì món này đến vậy. Sợi mì cực kỳ mềm mịn, nước dùng sền sệt mằn mặn, hương vị cực kỳ ấn tượng", Mark viết trên blog của mình sau khi thưởng thức món ăn này.

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 4.

Nhân viên làm việc liên tục vì số người chờ mua rất đông

Không chỉ nổi tiếng với món mì Ay-Chung, chợ Tây Môn Đinh còn là nơi mà khách tham quan có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn nổi tiếng của xứ Đài như trà sữa trân châu, bánh bông lan phô mai, bánh dứa, đậu hũ thối, và một món rất đáng thử khác là nước ép khổ qua trắng.

Theo những người sinh sống ở Đài Bắc, nước ép khổ qua trắng được bán ở nhiều nơi, nhưng chợ Tây Môn Đinh là một trong những nơi nổi tiếng nhất.

Không giống như khổ qua thường thấy ở Việt Nam, loại khổ qua được người Đài Loan dùng làm nước uống này có màu trắng, kích thước trái cũng rất to, nước có vị thanh, mát, hơi đắng nhẹ và ngọt hậu về sau.

Một ly nước ép khổ qua trắng có giá khoảng 65 Tân Đài Tệ (50.000 đồng).  Các quầy nước khổ qua cũng có bán hạt giống và trà khổ qua sấy khô.

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 5.

Khách chờ mua nước khổ qua trắng ở chợ đêm Tây Môn Đinh

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 6.

Nước khổ qua trắng có vị thanh, mát, đắng nhẹ và ngọt hậu khi uống

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 7.

Một xe đậu hũ thối ở chợ đêm Tây Môn Đinh

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 8.

Món đậu hũ thối ở chợ đêm Tây Môn Đinh

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 9.

Chợ đêm Tây Môn Đinh sầm uất ngày giữa tuần

Xếp hàng ăn mì đứng, uống nước khổ qua ở chợ đêm Đài Loan - Ảnh 10.

Một tiệm trà sữa ở Tây Môn Đinh còn có cả menu bằng tiếng Việt


Bài, ảnh: NGỌC ĐÔNG
Top