Tag: gia vị

Khi bị phát hiện, chủ nhân của những cây thuốc phiện cho biết sẽ sử dụng hoa của chúng như một loại gia vị cho vào nồi lẩu. Ái chà chà?!

Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm Ấn Độ (FSSAI) đã tiến hành kiểm tra tất cả các doanh nghiệp sản xuất gia vị dạng bột, trong đó tập trung vào các công ty sản xuất bột cà ri và gia vị hỗn hợp được bán trong nước và nước ngoài.

Quen thuộc với nhiều thế hệ gia đình Việt Nam, thương hiệu Nam Dương - biểu tượng ‘Con Mèo Đen’ của Công ty TNHH Thực phẩm quốc tế Nam Dương vừa đánh dấu một mốc son mới trên hành trình ghi dấu ấn của mình khi chính thức có mặt tại thị trường Hoa Kỳ.

Loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới saffron đang càng đắt đỏ hơn do sản lượng thu hoạch loại này giảm ở Iran - quốc gia cung cấp 90% lượng saffron toàn cầu.

Lợi nhuận của hồ tiêu khoảng 2.000 USD/ha, trong khi sầu riêng hơn 40.000 USD. Điều này khiến tình trạng phá hồ tiêu trồng sầu riêng diễn ra nhiều, nguy cơ ảnh hưởng lớn đến nguồn cung mặt hàng gia vị này.

Các nhà nghiên cứu quốc tế đã tìm thấy gia vị chế biến món cà ri lâu đời nhất của Ấn Độ tại di chỉ khảo cổ Óc Eo thuộc tỉnh An Giang, Việt Nam.

"Mọi thứ ngon hơn với bột ngọt, cho dù đó là món ăn phương Tây hay món ăn Trung Hoa. Bột ngọt có ở trong hầu hết mọi món ăn của chúng tôi" - Đầu bếp Calvin Eng.

Ngày 30-5, Công ty Cổ phần Hàng Tiêu dùng Masan (HOSE: MCH, Công ty: Masan Consumer) chính thức giới thiệu Bộ sưu tập Gia vị và Phở Chin-su tại sự kiện Seoul Food 2023.

Quý 1-2023 có 99 người được bảo hiểm y tế trả phí khám chữa bệnh từ 500 triệu trở lên, cao nhất có 1 người được trả 4,1 tỉ; Việt Nam chiếm 11% thị trường gia vị toàn cầu; Sau 4 tháng lại ghi nhận ca tử vong do COVID-19...

Món ăn nào cũng cần có gia vị cho đỡ nhàm chán, "món" tổng kết cuối năm cũng vậy.